Opis

Шу пуер «Чжу Є» 100 г — пуер у бамбуку

Шу пуер «Чжу Є» — чай із довгою традицією виробництва, що поєднує класичний профіль шу пуеру з характерними делікатними нотами бамбука. Цей пуер можна описати як невелику подорож Юньнанем і сусідніми регіонами: сировина походить з околиць Пуер (Юньнань), після чого потрапляє до Менхая, де дозріває у процесі ферментації, що триває понад два місяці. Далі чай вирушає до Гуаннаня, де його пресують у свіжому бамбуку та злегка підсушують над вогнем. Наприкінці він дозріває в Куньміні, стабільний і сухий клімат якого сприяє повільному та чистому старінню. Характерними є злегка «підпечені» нюанси та світлі точки на шкірці бамбука — це природний результат процесу.

Смак і аромат Шу Пуеру

Аромат сухого листя м’який і теплий, з нотами деревини, горіхів і легкого підсмаження. Після заварювання настій розкриває округлий букет з акцентами сушених фруктів, карамелі та спокійною деревною солодкістю. Бамбук додає делікатний природний тон, що надає глибини, але не домінує над чаєм.

Смак густий, гладкий і м’який, без надмірної землистості. Шу пуер легко п’ється та добре підходить для тривалих сесій гунфу ча. Післясмак залишається теплим, злегка солодкуватим і делікатно деревним, із приємним відчуттям свіжості у фіналі.

Дія чаю спокійна та стабілізуюча: приємно зігріває, допомагає зосередитися й створює гармонійний настрій — чудове тло для вечірнього розслаблення.

Як заварювати та зберігати шу пуер

• Заварювання настоюванням: 5 г на 500 мл, 3–5 хв, 95–100°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 с, 6–8 проливів.

Перед першим заварюванням варто промити чай коротким заливанням. Пуер зберігайте в сухому, провітрюваному місці, подалі від інтенсивних запахів. Бамбукова оболонка допомагає стабілізувати аромат і захищає чай від коливань вологості.

Чому пуер у бамбуку є особливим?

Поєднання ферментованого шу пуеру з бамбуковою оболонкою створює ефект, якого неможливо досягти в класичному млинці: делікатні бамбукові ноти, м’якість і злегка «підпечений» характер. Це також практична форма зберігання — чай захищений і дозріває у спокійному темпі. Світлі дрібні частинки всередині або на поверхні зазвичай є фрагментами бамбука та волокон, які безпечні й не погіршують смак.

🍵 Як дістати чай із бамбука

• Обережно підчепіть край бамбукової туби ножем для пуеру, шилом або пласкою викруткою.
• Відокремлюйте чай невеликими фрагментами, рухаючись від краю до центру.
• Якщо пресування щільне, злегка поверніть інструмент усередині, щоб розпушити структуру.
• Коли чаю залишається небагато, тубу можна обережно розколоти вздовж і використати залишок як звичайний розсипний шу пуер.

Усередині можуть з’являтися дрібні світлі фрагменти — це частинки бамбука або волокон. Це повністю природно і не свідчить про псування чаю. Такі елементи безпечні й не впливають негативно на смак настою.

Шу пуер «Чжу Є» можна купити у Варшаві в TEA EYE — магазині китайського чаю в Польщі. Якщо хочете купити пуер онлайн і порівняти різні стилі, перегляньте також категорію шу пуер та підберіть посуд для гунфу ча, наприклад гайвані. Більше про чай пуер можна прочитати на сторінці Pu-erh tea.