Sitko do herbaty „Gong Fu”

Opis

Sitko do herbaty „Gong Fu” ze stali nierdzewnej

Sitko do herbaty „Gong Fu” to praktyczne akcesorium ze stali nierdzewnej, przeznaczone do filtrowania naparu podczas parzenia chińskiej herbaty. Ma głęboką, lejkowatą formę zakończoną bardzo drobną siatką oraz dwa płaskie uchwyty znajdujące się po przeciwnych stronach. Taka konstrukcja pozwala wygodnie oprzeć sitko na chahai i przelewać przez nie napar bez konieczności trzymania go w dłoni.

Sitko ma 116 mm długości i 27 mm wysokości. Średnica górnej części wynosi 65 mm, natomiast dolnej części z filtrem – 35 mm. Kompaktowe proporcje pozwalają wygodnie korzystać z niego z typowymi naczyniami stosowanymi podczas gongfu cha.

Konstrukcja Sitka do herbaty „Gong Fu”

W przeciwieństwie do płaskich sitek model „Gong Fu” ma wyraźnie zagłębiony korpus. Szeroki otwór o średnicy 65 mm ułatwia przelewanie herbaty, a zwężające się ścianki prowadzą napar w kierunku filtra znajdującego się na dnie. Dolna część ma średnicę 35 mm.

Po obu stronach znajdują się wydłużone, płaskie elementy pełniące funkcję podpór i uchwytów. Całkowita długość sitka wraz z nimi wynosi 116 mm. Po ustawieniu na chahai uchwyty opierają się na jego krawędzi, dzięki czemu podczas przelewania nie trzeba przytrzymywać sitka w dłoni.

Drobna siatka do filtrowania naparu

Centralny filtr wykonano z bardzo drobnej metalowej siatki. Zatrzymuje ona niewielkie fragmenty suszu, które mogą przedostać się wraz z naparem przez wylew gaiwana lub czajnika. Jest to szczególnie przydatne w przypadku herbat zawierających drobniejsze lub pokruszone części liści.

Filtr nie wpływa na sam proces parzenia. Jego zadaniem jest oczyszczenie gotowego naparu przed przelaniem go do chahai, a następnie do czarek.

Sitko do herbaty „Gong Fu” w gongfu cha

Sitko do herbaty „Gong Fu” dobrze wpisuje się w klasyczny zestaw do parzenia metodą gongfu cha. Sitko umieszcza się bezpośrednio na chahai, a następnie przelewa przez nie cały napar z gaiwana lub czajnika. Przefiltrowana herbata trafia do chahai, skąd można równomiernie rozlać ją do poszczególnych czarek.

Korpus wykonany ze stali nierdzewnej ma prostą, użytkową konstrukcję. Srebrne, szczotkowane wykończenie dobrze komponuje się zarówno ze szklanym chahai, jak i z ceramiką czy glinianymi naczyniami do herbaty.

Wymiary i wygoda użytkowania

Przy wysokości 27 mm sitko pozostaje stosunkowo niskie, ale jego zagłębiony profil zapewnia wyraźnie wydzieloną przestrzeń, do której trafia napar. Górna średnica 65 mm daje wygodny obszar do nalewania, natomiast dwa przeciwległe uchwyty zwiększają całkowitą długość do 116 mm i tworzą stabilne punkty podparcia na chahai.

Takie rozwiązanie jest szczególnie wygodne podczas kolejnych krótkich parzeń, kiedy napar przelewa się szybko i sitko pozostaje na swoim miejscu pomiędzy kolejnymi użyciami.

Jak czyścić Sitko do herbaty „Gong Fu”?

Po każdym użyciu Sitko do herbaty „Gong Fu” najlepiej dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Szczególną uwagę warto zwrócić na drobną siatkę, ponieważ mogą pozostawać w niej niewielkie fragmenty liści.

Najłatwiej wyczyścić filtr bezpośrednio po zakończeniu sesji, zanim pozostałości herbaty wyschną. Następnie sitko należy pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Prosta konstrukcja ze stali nierdzewnej ułatwia regularną pielęgnację i przygotowanie akcesorium do kolejnego parzenia.