Opis
Да Цзінь Чжень – китайський червоний чай преміум-класу з Юньнаню
Да Цзінь Чжень (大金针), тобто «Велика Золота Голка», — це один із найпрестижніших червоних чаїв півдня Китаю. Він походить із провінції Юньнань і створюється виключно з наймолодших весняних бруньок, зібраних вручну в ідеальний момент сезону. Його назва відсилає до незвичайного вигляду — довгих, струнких типсів, укритих золотавим пушком.
Весняний збір 2025 року подарував чай виняткової чистоти й елегантності. Кожна висушена брунька нагадує золоту голку — чай виглядає, як шовк, і пахне сонцем південного Юньнаню.
Смак, аромат і дія Да Цзінь Чжень
🌸 Аромат: квітковий, медовий, з відтінками свіжоспеченого хліба.
🍯 Смак: солодовий, повний і оксамитовий, з акцентами карамелі, лісових горіхів та сухофруктів.
🌳 Дія: зігріваюча, розслаблююча, ідеальна для спокійного післяобіддя або прохолодних днів.
Da Jin Zhen – Походження і традиція
Чай походить з провінції Юньнань, колиски червоних чаїв, відомих як Дянь ХунСаме звідси походять найцінніші преміальні чаї із золотими бруньками, які здавна вважаються символом розкоші та елегантності. Виробництво Да Цзінь Чжень вимагає майстерності – збирають виключно бруньки, без розкритого листя, що надає йому особливої чистоти та ніжності.
Більше про чай Дянь Хун можна прочитати на Вікіпедії.
Заварювання
| Метод | Кількість листя | Вода | Температура | Час | Кількість заливань |
|---|---|---|---|---|---|
| Гун Фу Ча | 7 g | 150 мл | 90–95°C | 20–30 s | 5–7 |
| Європейська | 3–4 g | 250 ml | 90–95°C | 2–3 min | 2–3 |
Да Цзінь Чжень – чому варто?
- ✔ 100% золотих бруньок – жодного листка
- ✔ Чай класу преміум з Юньнаню
- ✔ Унікальний вигляд і глибокий, солодовий смак
- ✔ Весняний збір 2025 року
- ✔ Ідеальний для подарунку або дегустації
Рекомендуємо
- Переглянь інші червоні чаї з Юньнаню
- Перегляньте також чашки i гайвань для червоних чаїв
Відгуки
Відгуків немає, поки що.