Opis

Цзі Бянь Гу Ши — високогірний улун із вулканічних гір Гаолігун

Цзі Бянь Гу Ши — це незвичайний улун із півдня провінції Юньнань, регіону, який традиційно асоціюється з пуерами. Чай був виготовлений із весняного, квітневого збору 2025 року на висоті близько 2300 м над рівнем моря, у гірському масиві Гаолігун. Плантації розташовані на вулканічних ґрунтах у зоні Тенгчон у окрузі Баошань. Це середовище надає чаю особливої енергії та чистоти характеру.

Сировиною є тайванський культивар улунів Цін Сінь, відомий своєю елегантністю та високим ароматичним потенціалом. Чай був виготовлений у невеликій мануфактурі з використанням органічної сировини. Тайванський стиль збору та обробки гармонійно поєднується тут із суворою гірською природою Юньнаню, створюючи улун з унікальною ідентичністю.

Чай упакований в індивідуальні пакетики по 8 г, ідеальні для однієї повноцінної сесії гунфу ча. Повна упаковка містить 240 г чаю, тобто 30 окремих порцій, що робить цей набір зручним як для церемоній, так і для усвідомленого регулярного вживання без втрати свіжості.

Смак і аромат улуну Цзі Бянь Гу Ши

Сухий лист має вигляд середнього розміру зеленувато-оливкових кульок зі сферичною скруткою, з помітними короткими черешками. Аромат сухого чаю чистий, соковитий і природно солодкий, з делікатною пряною нотою. Настій прозорий і живий.

Букет готового чаю елегантний і добре збалансований. З’являються ноти фруктів, квітів, випічки, ягід, лугових трав і цитрусів. Смак повний, гладкий і ковзкий, із виразною природною солодкістю та легкою, делікатною терпкістю. Аромат залишається густим, проникливим і чистим, із фруктово-пряним характером. Фініш довгий, огортаючий і приємно освіжаючий.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 1 пакетик (8 г) на 500 мл, 3–4 хв, 90–95°C
• Гунфу ча: 1 пакетик (8 г) на 100–120 мл, 10–20 с, 6–8 проливів

Чай слід зберігати в герметичній упаковці, подалі від вологи та світла. Улун зберігає стабільність смаку при правильному зберіганні, залишаючись чистим і виразним.

W TEA EYE możesz kupić Ji Bian Gu Shi Oolong w Warszawie z pewnego źródła. Jako sklep z herbatą chińską w Polsce oferujemy starannie wyselekcjonowane herbaty premium. Zobacz także inne propozycje w kategorii oolong oraz wysokogórskie herbaty w dziale
lao cha. Więcej informacji o herbacie oolong znajdziesz na Wikipedia.