Opis

Ji Bian Gu Shi – wysokogórski oolong z wulkanicznych gór Gaoligong

Ji Bian Gu Shi to niezwykły oolong pochodzący z południa prowincji Yunnan, regionu tradycyjnie kojarzonego z pu-erhami. Herbata została wyprodukowana z wiosennego, kwietniowego zbioru 2025 roku na wysokości około 2300 m n.p.m., w paśmie górskim Gaoligong. Plantacje położone są na glebach wulkanicznych, należących do strefy Tengchong w okręgu Baoshan. To środowisko nadaje herbacie wyjątkową energię i czystość charakteru.

Surowcem jest tajwański kultivar oolongów Qing Xin, znany z elegancji i wysokiego potencjału aromatycznego. Herbata została przygotowana w niewielkiej manufakturze, z wykorzystaniem organicznego surowca. Tajwański styl zbioru i obróbki harmonijnie łączy się tu z surową, górską naturą Yunnanu, tworząc oolong o unikalnej tożsamości.

Herbata pakowana jest w indywidualne saszetki po 8 g, idealne do jednej pełnej sesji gongfu cha. Całe opakowanie zawiera 240 g herbaty, czyli 30 oddzielnych porcji, co czyni ten zestaw wygodnym zarówno do ceremonii, jak i do świadomego, regularnego picia bez utraty świeżości.

Smak i aromat Ji Bian Gu Shi Oolong

Suchy liść ma postać średniej wielkości, zielonkawo-oliwkowych kulek o sferycznej skrętce, z widocznymi krótkimi ogonkami. Aromat suchej herbaty jest czysty, soczysty i naturalnie słodki, z delikatną nutą przypraw. Napar jest klarowny i żywy.

Bukiet gotowej herbaty jest elegancki i doskonale zbalansowany. Pojawiają się nuty owoców, kwiatów, wypieków, jagód, ziół łąkowych oraz cytrusów. Smak jest pełny, gładki i ślizgający się, z wyraźną naturalną słodyczą oraz lekką, subtelną cierpkością. Aromat pozostaje gęsty, przenikający i czysty, o charakterze owocowo-przyprawowym. Finisz jest długi, otulający i przyjemnie odświeżający.

Як заварювати і зберігати

• Parzenie zalewowe: 1 saszetka (8 g) na 500 ml, 3–4 min, 90–95°C.
• Gongfu cha: 1 saszetka (8 g) na 100–120 ml, 10–20 sek, 6–8 zalań.

Herbatę należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od wilgoci i światła. Oolong zachowuje stabilność smaku przy prawidłowym przechowywaniu, pozostając czysty i wyrazisty.

W TEA EYE możesz kupić Ji Bian Gu Shi Oolong w Warszawie z pewnego źródła. Jako sklep z herbatą chińską w Polsce oferujemy starannie wyselekcjonowane herbaty premium. Zobacz także inne propozycje w kategorii улун oraz wysokogórskie herbaty w dziale
lao cha. Więcej informacji o herbacie oolong znajdziesz na Wikipedia.