Anhua Qianliang Cha (安化千两茶) to rzadki przedstawiciel tradycyjnej chińskiej ciemnej herbaty (хей ча, 黑茶), pochodzący z prowincji Hunan. Produkowany jest w słynnej fabryce herbaty Anhua Tea Factory przez markę China Tea Co., Ltd., zgodnie z klasyczną metodą postfermentacji i długiego dojrzewania.
Historycznie Qianliang Cha był prasowany w ogromne cylindry o wadze do 50 kg – tzw. „herbaciane kiełbasy” – przygotowywane na długie karawanowe wyprawy do Tybetu i Mongolii. Dziś herbata dostępna jest w wygodnych, kompaktowych kostkach po 10 г, zachowując autentyczny charakter i tradycyjny proces.
Herbata ma formę zbitych, ciemnobrązowych kostek o wadze 10 g. Widoczne są zwinięte liście herbaty oraz naturalne złote nitki. Powierzchnia lekko błyszcząca – znak dobrze dojrzałej hei cha. Aromat suchych kostek przypomina starą bibliotekę, wilgotne drewno, suszone zioła i mech – głęboki, ale subtelny.
Аромат: ciepły i wielowarstwowy – wilgotne drewno po deszczu, naturalna skóra, suszone zioła, delikatna nutka dymu.
Смак: ziemisto-drzewny, głęboki, ale łagodny, z mineralnymi nutami i lekką, naturalną słonawością, wynikającą z procesu fermentacji.
Finisz: długi, zaokrąglony, z ciepłymi tonami drewna i lekką słodyczą.
Чай tonizuje delikatnie, nie pobudza – skupia uwagę, wzmacnia koncentrację.
Rozgrzewa od środka, daje uczucie stabilności i obecności w ciele.
Idealna na chłodniejsze dni, do pracy, medytacji lub spokojnego wieczoru.
Zakres cen: od zł 5.00 do zł 50.00
Nazwa 千两茶 oznacza „herbata tysiąca liangów”, gdzie 1 liang = 50 g. W dawnych czasach Qianliang Cha formowano w 50-kilogramowe cylindry, owijano bambusem i wysyłano karawanami w głąb Azji jako napój, pożywienie i walutę. Dziś to dziedzictwo chińskiej herbaty w przystępnej formie.
Porcja: 1 kostka (10 g) na 250–300 ml
Температура води: 95–100°C
На пару: krótkie napary 10–20 s, aż do 10–15 razy
Można również gotować w rondelku przez 10–15 minut dla intensywnego efektu
Typ: Hei Cha (ciemna herbata)
Nazwa: Anhua Qianliang Cha
Форма: prasowane kostki
Waga jednej kostki: ok. 10 g
Producent: China Tea Co., Ltd.
Pochodzenie: Anhua, prowincja Hunan, Chiny
Fermentacja: postfermentowana (hei cha)
Pakowanie: na sztuki lub na wagę
Відгуки
Відгуків немає, поки що.