Opis

Dingxing «Muslim Tuocha» 2005 — витриманий шен пуер з Їву з гармонійним, фруктовим характером

Dingxing «Muslim Tuocha» 2005 — це унікальний, витриманий шен пуер з гір Їву в регіоні Менла (Юньнань). Чай був виготовлений на фабриці Ding Xing Cha Chang з весняного листя, зібраного у 2005 році, та спресований у традиційну форму точа вагою 100 г. Цей тип пуеру має особливе історичне значення: у 1990–2000-х роках подібні партії виробляли в кількох юньнанських фабриках спеціально для мусульманських регіонів Китаю, таких як Сіньцзян і Нінся, а також на експорт до ісламських країн. Характеристичний символ півмісяця та зірки на пакуванні слугував позначенням культурної прийнятності продукту, завдяки чому чай отримав поширену назву «Muslim Tuocha».

Листя, використане для виробництва, походить із району Їву, відомого своїми м’якими, солодкими та елегантними шен-пуерами. Протягом років природного дозрівання чай набув спокійного, гармонійного профілю, що поєднує ніжну солодкість сухофруктів, легку деревність і тонкий трав’яний акцент. Це класичний приклад добре збереженого пуеру, який з часом стає дедалі більш гладким і збалансованим.

Смак і аромат Шен Пуер Dingxing «Muslim Tuocha»

Аромат сухого листя чистий і глибокий, з виразними нотами сухофруктів, деревини та делікатних трав. Після заварювання чай розкривається поступово, пропонуючи м’який, округлий смак із легкою терпкістю, характерною для шенів з Їву. В настої домінують ноти абрикоса, сливи та сухофруктів, яким акомпанує свіжа трав’яно-деревна основа та легкий природний присмак цитрусової шкірки. Текстура настою гладка й шовковиста, а довгий фруктовий фініш зберігається ще кілька глибоких вдихів.

Чай діє м’яко тонізуюче та вводить у стан спокійної зосередженості, завдяки чому підходить як для щоденних сесій, так і для більш медитативного заварювання гунфу.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 4–5 г на 400–500 мл, 90–95°C, 2–3 хвилини.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 8–12 секунд, 6–8 проливів.

Зберігайте в сухому, провітрюваному місці, подалі від світла та сильних запахів. Шен пуер цього типу може й надалі дозрівати, набуваючи глибшого та більш складного характеру.

Dingxing «Muslim Tuocha» 2005 — це рідкісний, колекційний шен пуер, який можна купити в Польщі з швидкою доставкою в нашому магазині китайського чаю у Варшаві. Переглянь також категорію Sheng Pu-Erh та інші чаї Юньнаню в розділі зелених чаїв. Більше про пуери можна прочитати у Вікіпедії.