Opis

Шу пуер Гунтін Цзінь Я 2017 — витриманий пуер з Менхая

Гунтін Цзінь Я 2017 — це високоякісний шу пуер із регіону Менхай у провінції Юньнань — одного з найважливіших центрів виробництва пуеру в Китаї. Для виробництва використано сировину 2010 року (熟茶散料), яку було спресовано у форму в 2017 році. Таке поєднання віку матеріалу та моменту пресування надає чаю виняткової м’якості та стабільного смакового профілю.

Листя складається переважно з дрібних бруньок (гун тін), які легко розділяються і швидко віддають смак під час заварювання. Це зручний у роботі чай — швидко й інтенсивно реагує, тому особливо добре підходить для стилю гунфу ча.

Смак і аромат Шу пуеру Гунтін Цзінь Я

Аромат чистий і м’який, з виразними кремовими нотами. У прогрітому чайнику з’являється делікатна солодкість і відсутня важка, земляниста нота, що свідчить про хорошу якість ферментації.

У смаку чай густий, округлий і оксамитовий. Уже з перших проливів настій інтенсивний і маслянистий, з легкою терпкістю. У наступних заварюваннях терпкість поступово зникає, поступаючись місцем м’якій солодкості, молочним нотам і делікатній фруктовій кислинці.

Це шу пуер, який швидко заварюється і дає виразний ефект, тому найкраще використовувати короткі проливи. Завдяки цьому можна повністю контролювати його характер і розкрити всі шари смаку.

У дії чай м’яко зігріває, допомагає зосередитися і дає спокійну, стабільну енергію. Підходить як для щоденного вживання, так і для довших чайних сесій.

Як заварювати і зберігати

• Заварювання настоюванням: 5 г на 500 мл, 3–5 хвилин, 95–98°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливів.

Чай слід зберігати в сухому та провітрюваному місці, подалі від інтенсивних запахів. Завдяки процесу ферментації шу пуер може й надалі м’яко дозрівати, з часом стаючи ще більш округлим і гармонійним.

Якщо ти хочеш купити Гунтін Цзінь Я 2017 у Варшаві, переглянь пропозицію нашого магазину китайського чаю в Польщі. Тут ти можеш купити пуер онлайн і підібрати відповідні аксесуари для заварювання. Дивись також шу пуер та гайвані. Більше про метод заварювання прочитаєш тут: gongfu tea.