Opis

Sheng Pu-Erh Zhong Cha „Bulang Da Shu 3111” 2007 – dojrzała tocza z wielkich drzew Bulangshan

Sheng Pu-Erh Zhong Cha „Bulang Da Shu 3111” 2007 to wyjątkowa, 357-gramowa tocza stworzona przez renomowaną fabrykę Zhong Cha. Surowiec pochodzi z dużych, liczących 70–100 lat drzew rosnących w regionie Bulangshan, znanym z intensywnego i charakterystycznego profilu herbaty. Zebrane liście przetworzono zgodnie z wieloletnią tradycją, a następnie sprasowano w gęsty placek, którego struktura przypomina klasyczny Tè Bīng. Przechowywanie w suchym magazynie Kunmingu pozwoliło herbacie rozwijać się naturalnie i stopniowo nabierać dojrzałego charakteru.

W wyglądzie tocza wyróżnia się staranną, równą budową oraz licznymi srebrzysto-czerwonymi pąkami widocznymi po przełamaniu. Gęsta prasa wymaga użycia noża do pu-erh lub szpikulca, jednak zapewnia stabilne dojrzewanie liści. Materiał roślinny jest czysty i jednorodny, co świadczy o wysokiej jakości selekcji.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Aromat suchych liści jest intensywny i pełen energii, z nutami korzennymi, kwiatowymi i delikatnym akcentem drewna. Po zaparzeniu herbata otwiera się w bogaty, wielowarstwowy bukiet pełen polnych kwiatów, orientalnych przypraw, żywic drzewnych oraz suszonych owoców. W tle pojawiają się miód, leśne jagody oraz lekkie, ziołowe akcenty, które nadają shengowi eleganckiego wykończenia.

Smak naparu jest gładki i czysty, z intensywną słodyczą przełamaną subtelną goryczką typową dla herbat z Bulangshan. Każde kolejne zalanie odsłania nowe niuanse – od kwiatów i miodu, aż po żywiczną głębię i lekką mineralność. Posmak pozostaje długi, ciepły i przyjemnie kwaskowaty, otulający podniebienie przez dłuższą chwilę.

Działanie tej herbaty sprzyja skupieniu i rozluźnieniu jednocześnie. Napar delikatnie oczyszcza umysł, wspiera koncentrację i pomaga odnaleźć wewnętrzną równowagę. Sheng Pu-Erh „Bulang Da Shu 3111” świetnie nadaje się do długich sesji gongfu cha, w których każda kolejna zalewa ukazuje nowy wymiar smaku.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–4 min, 90–95°C.
• Gongfu cha: 5-7 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–8 zalań.

Najlepsze efekty daje przechowywanie w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów. Sheng tego typu może nadal dojrzewać, stopniowo pogłębiając swoje aromaty i miękkość naparu.

Autentyczny pu-erh z Bulangshan – kupić w Polsce z szybką wysyłką; sheng pu-erh dostępny w naszym sklepie chińskiej herbaty w Warszawie. Zobacz również kategorię sheng pu-erh oraz inne dojrzałe herbaty w dziale lao cha. Więcej o pu-erhu przeczytasz w Wikipedii.