Opis

Bi Luo Chun Yu Luo – zielona herbata z Yunnanu o kwiatowej świeżości

Bi Luo Chun Yu Luo (碧螺春玉螺) to wiosenna zielona herbata pochodząca z górskich terenów okolic miasta Pu’er (dawniej Simao) w prowincji Yunnan. Krzewy rosną na wysokości około 1300 m n.p.m., gdzie chłodne poranki i mgły sprzyjają powstawaniu delikatnych, aromatycznych liści. Herbata ta jest symbolem rzemieślniczego kunsztu i naturalnej harmonii regionu Yunnan.

Pochodzenie i charakter liści

Zbiory Bi Luo Chun Yu Luo odbywają się w marcu i kwietniu – w czasie, gdy pączki dopiero się rozwijają. Stosowany standard to „pączek + pierwszy liść”, co zapewnia subtelny smak i słodki aromat. Drobne listki są ręcznie zwijane w spiralny kształt, od którego pochodzi nazwa herbaty: „Szmaragdowe sprężyny wiosny”. Kolor suchych liści waha się od srebrzysto-zielonego do oliwkowego, a obecność licznych tipsów świadczy o wysokiej jakości zbioru.

To właśnie ręczne zwijanie i natychmiastowe prażenie liści sprawiają, że herbata zachowuje swoje naturalne olejki eteryczne i wyjątkową świeżość. Aromat suchych liści jest intensywny – delikatnie kwiatowy, z nutą młodej trawy i porannej rosy. Przy każdym otwarciu opakowania czuć subtelny powiew wiosny i natury, który jest znakiem rozpoznawczym herbat z Yunnanu.

Smak i aromat Bi Luo Chun Yu Luo

Naparu towarzyszy przejrzysty, złocisto-zielony kolor z delikatnym jadeitowym połyskiem. W aromacie dominują nuty świeżych kwiatów, młodej trawy i miodowej słodyczy. Smak jest łagodny, soczysty i czysty – z przyjemną równowagą pomiędzy słodyczą a roślinną świeżością. Posmak pozostaje długo, przynosząc uczucie lekkości i spokoju. To herbata, która oddaje ducha wiosny w najczystszej postaci i doskonale sprawdza się jako napar do medytacji, pracy lub porannego rytuału.

Aby w pełni wydobyć jej charakter, polecamy parzenie 3–4 g herbaty na 150 ml wody o temperaturze ok. 80°C. Pierwsze parzenie 40–60 sekund, kolejne można wydłużać. Z każdym kolejnym naparem Bi Luo Chun Yu Luo odkrywa nowe niuanse – od lekkiej świeżości po głębszą słodycz i delikatną mineralność. To herbata, którą warto celebrować powoli, w ciszy i skupieniu.

Więcej o chińskiej tradycji zielonej herbaty przeczytasz w artykule na Wikipedii. Kup Bi Luo Chun Yu Luo w TEA EYE – sklepie z chińską herbatą w Warszawie i poznaj inne zielone herbaty z naszej kolekcji.