Opis

Yu Huan 玉环 – rzadka zielona herbata z Yunnanu o wyjątkowej formie i kunszcie

Yu Huan to jedna z najrzadszych i najbardziej wymagających zielonych herbat z południowych Chin. Pochodzi z prowincji Yunnan, z regionu Pu’er, gdzie plantacje położone są na wysokości około 1300 metrów n.p.m. Jej chińska nazwa 玉环 (Yù Huán) oznacza „nefrytowy pierścień” – nawiązując do charakterystycznego kształtu liści, które mistrzowie herbaciani ręcznie zwijają w małe, idealne kręgi.

Ręczne rzemiosło i wyjątkowy proces powstawania

Produkcja tej herbaty wymaga niezwykłej precyzji i doświadczenia. Dla Yu Huan wybiera się tylko dwa pierwsze, młode listki. Następnie są one lekko prasowane i – przy użyciu cienkich bambusowych patyczków – zwijane w pierścień. Każdy liść formowany jest osobno, co czyni ten proces niezwykle czasochłonnym i kosztownym. Po lekkim parzeniu listki są delikatnie podsuszane, a następnie prażone na niskim ogniu, co nadaje herbacie charakterystyczny aromat dymu, orzechów i przypraw.

To rękodzieło herbaciane w czystej postaci – połączenie tradycji, precyzji i cierpliwości. Produkcja wymaga ogromnego doświadczenia, dlatego Yu Huan powstaje w bardzo ograniczonych ilościach. Jest to herbata, którą można nazwać prawdziwym klejnotem zielonych herbat z Yunnanu.

Smak, aromat i charakter Yu Huan

Napój ma złocisto-żółty, przejrzysty kolor z lekko bursztynowym połyskiem. W aromacie wyczuwalne są prażone orzechy, lekki dym, świeże zboże i nuta wiosennej trawy. W smaku herbata jest miękka, kremowa i głęboka – delikatna słodycz łączy się z nutą przypraw i lekką mineralnością. Posmak pozostaje długo, otulając język subtelnym ciepłem. To herbata, która łączy elegancję zielonej świeżości z głębią lekkiej prażonej nuty.

Yu Huan jest stworzona dla koneserów ceniących ręczne rzemiosło i czystość smaku. Każde zaparzenie otwiera nowe niuanse – od kremowej słodyczy po szlachetną dymność. Aby w pełni docenić jej charakter, zalecamy użycie 3–4 g na 150 ml wody o temperaturze 80°C. Czas parzenia: 1–2 minuty, kolejne napary odsłaniają coraz głębszy aromat i miękkość.

Więcej o chińskiej tradycji zielonej herbaty znajdziesz w artykule na Wikipedii. Kup Yu Huan w TEA EYE – sklepie z chińską herbatą w Warszawie i odkryj inne zielone herbaty premium z naszej kolekcji.