Opis

Qingshan Cuiming (Organic) – wiosenna biała herbata z Hunan z energią zielonego naparu

Qingshan Cuiming (Organic) to rzadki, wczesnowiosenny biały tea z prowincji Hunan, pochodzący z certyfikowanej, organicznej plantacji Qingshan Tea Farm położonej na wysokości około 750 metrów. Zbiór odbywa się tylko przez krótki okres – od końca marca do początku kwietnia – gdy pąki są najbardziej delikatne, soczyste i pełne naturalnych aminokwasów. Do produkcji wykorzystuje się wyłącznie nieotwarte pąki pokryte srebrzystym puchem, które po zebraniu poddawane są łagodnemu podwiędnięciu i powolnemu suszeniu. To klasyczny sposób tworzenia białej herbaty, ale w górskich warunkach Hunan daje on wyjątkowo świeży i pełny efekt.

Choć Qingshan Cuiming należy formalnie do kategorii herbat białych, w filiżance jest zaskakująco bliska zielonym naparom: ma wyraźną, roślinną świeżość, czystą, szlachetną cierpkość oraz żywą energię smaku. To propozycja dla osób, które lubią lekkość białej herbaty, ale nie chcą rezygnować z wyrazistości i wyraźnej „zielonej” nuty. Organiczne pochodzenie sprawia, że profil jest czysty i przejrzysty, bez ciężkich czy palonych akcentów.

Smak i aromat Qingshan Cuiming

Aromat suchych pąków jest delikatny, ale bogaty: pojawiają się nuty świeżej trawy, ziół, młodych liści oraz subtelne akcenty miodu i owoców jagodowych. Po zaparzeniu napar staje się bardziej soczysty w odbiorze – w nosie czuć połączenie zielonej roślinności z miodowo-jagodowym tłem. W smaku dominuje czysta, wiosenna świeżość, lekka słodycz i delikatna, szlachetna cierpkość, która podkreśla charakter herbaty, zamiast go przytłaczać.

Przy każdym kolejnym zalaniu Qingshan Cuiming odsłania nowe odcienie – od bardziej trawiastych i ziołowych po subtelnie owocowe. Posmak jest długi, lekko miodowy, z delikatną jagodową nutą i wrażeniem „czystego powietrza”. Działanie naparu jest łagodnie pobudzające: herbata oczyszcza umysł, poprawia koncentrację i dodaje lekkości, nie wywołując napięcia ani pobudzenia typowego dla mocno przetworzonych herbat.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 4–5 g na 400–500 ml, 2–3 min, 80–85°C.
• Gongfu cha: 4–5 g na 100–150 ml, 5–10 sek, 6–8 zalań.

Najlepiej zaparzać Qingshan Cuiming w miękkiej wodzie, pozwalając pąkom swobodnie się rozwinąć – w czajniczku, gaiwanie lub szklance. Zbyt wysoka temperatura może uwydatnić cierpkość, dlatego warto trzymać się zakresu 80–85°C. Do przechowywania wybierz suche, chłodne miejsce, z dala od intensywnych zapachów; szczelne opakowanie pomoże zachować świeżość i wiosenną lekkość naparu.

Rzadka biała herbata z Hunan – Qingshan Cuiming (Organic) pozwala doświadczyć kontrastu między delikatnością białej herbaty a żywą energią zielonego naparu. Tę herbatę możesz kupić w Polsce z szybką wysyłką w naszym sklepie chińskiej herbaty w Warszawie. Zobacz także inne pozycje w kategorii biała herbata oraz świeże napary z działu zielona herbata. Więcej o białej herbacie przeczytasz na Wikipedii.