Opis

Dong Fang Mei Zhen – legendarny oolong Oriental Beauty z Tajwanu

Dong Fang Mei Zhen (东方美人), znany również jako Oriental Beauty, to jeden z najbardziej wyjątkowych i cenionych oolongów z Tajwanu. Herbata ta pochodzi z regionu Ming Jiang w hrabstwie Nantou, gdzie wysokogórski klimat, czyste powietrze i umiarkowana wilgotność tworzą idealne warunki do jej produkcji. Liście zbierane są w stadium O4 – częściowo rozwinięte, sprężyste i pełne aromatycznych olejków. Kluczowym elementem tego stylu herbaty jest naturalny proces utleniania, który rozpoczyna się jeszcze na krzewie, gdy liście zostają delikatnie uszkodzone przez cykady Jacobiasca formosana. To właśnie ten proces odpowiada za charakterystyczną słodycz i złożony aromat Dong Fang Mei Zhen.

Smak i aromat Oolong – Dong Fang Mei Zhen

Suche liście mają ciepłe, bursztynowo-brązowe tony z widocznymi jasnymi tipsami. Po zaparzeniu herbata daje klarowny, jasno pomarańczowy napar. W aromacie dominują nuty miodu, dojrzałych owoców, kwiatów oraz delikatnej karmelizowanej słodyczy. Smak jest wielowarstwowy: na początku miękki i słodki, następnie pojawiają się akcenty moreli, pieczonego jabłka i trzcinowego cukru. Finisz jest długi, czysty i lekko kwiatowy, z przyjemną owocową świeżością.

Działanie tej herbaty jest łagodne i harmonijne. Dong Fang Mei Zhen uspokaja, rozluźnia ciało i umysł, a jednocześnie delikatnie poprawia koncentrację. To idealny wybór na popołudniowe parzenie, kiedy potrzebujesz równowagi i spokojnej energii.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–5 min, 95–98°C.
• Gongfu cha: 5 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–7 zalań.

Herbatę należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów. Dong Fang Mei Zhen może z czasem dojrzewać, pogłębiając swoje miodowe i owocowe nuty.

Jeśli chcesz kupić Dong Fang Mei Zhen w Warszawie, sprawdź ofertę w sklepie z chińską herbatą w Polsce TEA EYE. Herbata dostępna jest w kategorii jasnych oolongów oraz oolongów. Dla osób, które chcą kupić oolong online lub odkryć unikalne herbaty z Tajwanu, Dong Fang Mei Zhen to doskonały wybór. Więcej informacji o tym stylu herbaty znajdziesz na Wikipedii.