Opis

Shu Pu-Erh Xiaguan FT7573 2017 – receptura stworzona dla Tajwanu

Shu Pu-Erh Xiaguan FT7573 to wyjątkowa herbata z legendarnej fabryki Xiaguan, znanej przede wszystkim z produkcji sheng pu-erh, lecz cenionej również za wyraziste shu pu-ery. Receptura FT7573 została opracowana w 1975 roku specjalnie na rynek tajwański, co odzwierciedla oznaczenie „FT” – For Taiwan. Do produkcji wykorzystano wiosenne maocha z wysokogórskich, prostopiennych drzew.

Surowiec składa się z dużych i średnich liści z wyraźną ilością tipsów. Ciastko ma klasyczną formę bing cha o wadze 357 g. Prasowanie jest dość mocne, lecz herbata łatwo łamie się ręcznie i bez problemu rozwarstwia nożem do pu-erh. Na przełamaniu liść jest jednorodny i czysty, bez obcych zapachów.

Smak i aromat Shu Pu-Erh

Aromat suchej herbaty jest intensywny i głęboki – dominują nuty drewna, przypraw oraz lekki, szlachetny dymny akcent. Napar ma czysty, nasycony kolor ciemnego kasztanu z rubinowym odcieniem, co świadczy o dobrej jakości fermentacji.

Bukiet gotowej herbaty jest stonowany, ale bardzo wyrazisty. Pojawiają się nuty starego drewna, leśnego mchu, suszonych śliwek, przypraw i suchych ziół, z delikatną kopconością w tle. Aromat jest ciepły, suchy i drzewno-korzenny. Smak pozostaje równy i czysty, z przyjemną kwasowością na finiszu. Posmak jest aksamitny, z lekką naturalną słodyczą.

Działanie tej herbaty jest wyraźnie tonizujące. Shu Pu-Erh Xiaguan FT7573 pobudza, odświeża percepcję i sprzyja koncentracji. Doskonale sprawdzi się podczas porannych i południowych sesji herbacianych. Przyjemnie rozgrzewa, redukuje zmęczenie i senność, jednocześnie harmonizując wewnętrzny stan.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–5 min, 95–98°C.
• Gongfu cha: 5 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 7–8 zalań.

Herbatę należy przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów. Shu pu-erh dobrze nadaje się do dalszego dojrzewania i z czasem nabiera większej głębi.

Jeśli chcesz kupić Shu Pu-Erh Xiaguan FT7573 w Warszawie, zapraszamy do TEA EYE – sklepu z chińską herbatą w Polsce. Sprawdź inne shu pu-erh oraz sheng pu-erh. Więcej o pu-erh przeczytasz na Wikipedii. Zamów pu-erh online z dostawą.