Opis

Sheng Pu-Erh Xiaguan Hong Dai 2016 – klasyczny sheng z potencjałem dojrzewania

Sheng Pu-Erh Xiaguan „Hong Dai” 2016 pochodzi z legendarnej fabryki Xiaguan Tuocha (下关沱茶), jednego z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych producentów pu-erh w prowincji Yunnan. Fabryka działa nieprzerwanie od 1902 roku i słynie ze swojego charakterystycznego stylu – sheng pu-erh o wyraźnej strukturze, często z subtelną nutą dymną, przeznaczonych do długiego dojrzewania.

Seria Hong Dai (红带), czyli „Czerwona Wstęga”, to linia herbat zaprojektowanych z myślą o stabilnym rozwoju w czasie. Sheng z 2016 roku został sprasowany w klasyczny bing cha o wadze 357 g i od początku prezentuje uporządkowany, zdyscyplinowany profil smakowy, typowy dla Xiaguan.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Już od pierwszych parzeń napar pokazuje klarowną, strukturalną budowę. W aromacie dominują nuty kwiatowo-ziołowe, mineralność oraz lekka, sucha dymność, która stanowi znak rozpoznawczy tej fabryki. Całość jest czysta, precyzyjna i pozbawiona agresywnej ostrości.

W smaku herbata jest skupiona i wyraźnie zarysowana. Pojawia się sucha, kwiatowa cierpkość, podparta mineralnym tłem i świeżą, roślinną energią. Na 4–5 parzeniu sheng otwiera się najpełniej – nuta dymna staje się bardziej intensywna i wyrazista, podkreślając firmowy charakter Xiaguan. Profil nabiera głębi i gęstości, pojawia się wrażenie „rozgrzanego” smaku, nadal klarownego, ale bardziej osadzonego.

Działanie herbaty jest pobudzające, ale uporządkowane. Sheng Pu-Erh Hong Dai sprzyja koncentracji, wyostrza percepcję i dobrze sprawdza się w ciągu dnia. To herbata, która angażuje uwagę i pokazuje swój charakter stopniowo, bez pośpiechu.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 2–4 min, 95–98°C.
• Gongfu cha: 5-7 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 7–9 zalań.

Herbatę należy przechowywać w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów. Sheng pu-erh Hong Dai posiada dobry potencjał dojrzewania i z czasem może zyskiwać na głębi oraz harmonii.

Jeśli chcesz kupić Sheng Pu-Erh Xiaguan Hong Dai 2016 w Warszawie, zapraszamy do TEA EYE – sklepu z chińską herbatą w Polsce. Sprawdź także inne sheng pu-erh oraz klasyczne shu pu-erh. Więcej o sheng pu-erh przeczytasz na Wikipedii. Pu-erh kup online z dostawą.