Opis

Zheng Shan Xiao Zhong 2016 – dojrzewająca czerwona herbata w brykiecie 100 g

Zheng Shan Xiao Zhong 2016 to klasyczna chińska herbata czerwona pochodząca z gór Wuyi w prowincji Fujian. W tej wersji została sprasowana w formę brykietu o wadze 100 g i poddana wieloletniemu dojrzewaniu. Około 10 lat starzenia nadaje jej bardziej zaokrąglony, głęboki i spokojny profil smakowy.

Proces dojrzewania sprawia, że herbata traci ostre nuty młodości i zyskuje większą harmonię oraz miękkość. Sprasowana forma dodatkowo chroni aromat i pozwala herbacie rozwijać się powoli w czasie.

Smak i aromat Zheng Shan Xiao Zhong

Aromat herbaty jest ciepły i złożony – wyraźnie wyczuwalne są nuty chleba, przypraw, miodu oraz rodzynek. Zapach jest miękki, głęboki i stabilny, bez ostrych akcentów.

W smaku herbata jest korzenna i dobrze zbalansowana. Pojawiają się delikatne nuty miodowe, subtelna owocowa kwasowość oraz wyraźne akcenty rodzynek. Dzięki dojrzewaniu smak jest bardziej zaokrąglony i spokojny niż w młodszych czerwonych herbatach.

Posmak jest długi, słodko-kwaśny, z przyjemnym ciepłem i lekką owocową świeżością.W działaniu herbata delikatnie pobudza, rozgrzewa i poprawia nastrój. Idealna na chłodniejsze dni oraz spokojne wieczory.

Jak zaparzać i przechowywać herbatę czerwoną

• Parzenie zalewowe: 4–5 g na 500 ml, 2–3 minuty, 90–95°C.
• Gongfu cha: 5 g na 100–150 ml, 10–15 sekund, 5–7 zalań.

Przed parzeniem warto odłamać odpowiednią ilość herbaty z brykietu. Dzięki prasowanej formie liście rozwijają się stopniowo, dając stabilny i powtarzalny smak.

Herbatę należy przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Dojrzewająca herbata czerwona może dalej delikatnie się rozwijać, zyskując jeszcze większą miękkość.

Jeśli chcesz kupić Zheng Shan Xiao Zhong 2016 w Warszawie, sprawdź ofertę naszego sklepu z chińską herbatą w Polsce. Dobierz do niej odpowiednie akcesoria i odkryj smak dojrzewającej herbaty czerwonej. Zobacz także czerwona herbata oraz gaiwany. Więcej o metodzie parzenia przeczytasz tutaj: gongfu tea.