Opis

Jiu Qu Hong Mei – klasyczna herbata czerwona z Zhejiang

Jiu Qu Hong Mei (九曲红梅), czyli „Czerwona Śliwa Dziewięciu Zakrętów”, to jedna z najbardziej znanych herbat czerwonych produkowanych w prowincji Zhejiang. Region ten kojarzony jest przede wszystkim z legendarną herbatą Long Jing, jednak od ponad stu lat powstają tam również wysokiej jakości herbaty czerwone o wyjątkowo eleganckim charakterze.

Jiu Qu Hong Mei wyróżnia się lekkim, harmonijnym profilem oraz doskonałą pijalnością. Jest to herbata, która nie przytłacza intensywnością, lecz zachwyca równowagą, miękkością i naturalną słodyczą. Dzięki temu doskonale sprawdza się jako codzienna herbata zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników chińskiej herbaty.

Smak i aromat Jiu Qu Hong Mei

Aromat naparu jest ciepły i elegancki. Dominują delikatne nuty owocowe i kwiatowe, którym towarzyszy subtelna słodycz. W tle pojawiają się lekkie akcenty przypominające suszone owoce oraz świeże drewno.

Smak jest miękki, gładki i pozbawiony agresywnej cierpkości. Na pierwszym planie pojawiają się owocowe nuty oraz przyjemna, świeża kwasowość nadająca naparowi lekkości. W kolejnych łykach rozwijają się subtelne niuanse drzewne i korzenne, które nadają herbacie większej głębi. Posmak pozostaje długo na podniebieniu, pozostawiając słodkie i odświeżające wrażenie.

To herbata o wyjątkowo harmonijnym charakterze, która sprawdza się zarówno podczas spokojnego poranka, jak i w ciągu dnia, gdy szukamy lekkiego, przyjemnego naparu bez nadmiernej intensywności.

Jak parzyć i przechowywać

• Parzenie klasyczne: 5 g na 500 ml wody, 90–95°C, 2–4 minuty.
• Gongfu Cha: 5 g na 100–150 ml, 90–95°C, pierwsze parzenia 10–15 sekund, 5–7 zalań.

Jiu Qu Hong Mei bardzo dobrze sprawdza się zarówno w klasycznym parzeniu, jak i metodą Gongfu Cha. Krótkie parzenia pozwalają wydobyć więcej owocowych i kwiatowych niuansów, natomiast dłuższe podkreślają słodycz i korzenno-drzewny charakter naparu.

Herbatę należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od światła słonecznego, wilgoci oraz intensywnych zapachów.

Jeżeli chcesz kupić Jiu Qu Hong Mei w Warszawie, sprawdź również nasze herbaty czerwone oraz herbaty zielone. Więcej informacji o chińskich herbatach czerwonych znajdziesz na stronie Wikipedia. TEA EYE to sklep z chińską herbatą w Polsce oferujący starannie wyselekcjonowane herbaty z najlepszych regionów Chin.