Opis

Bai Hao Yin Zhen – wyszukana biała herbata z Fuding

Bai Hao Yin Zhen (白毫银针), znana jako Srebrne Igły, to jedna z najsłynniejszych i najbardziej cenionych białych herbat w Chinach. Pochodzi z powiatu Fuding w prowincji Fujian – regionu uznawanego za kolebkę tego wyjątkowego gatunku. Zebrana wczesną wiosną 2025 roku, pochodzi z produkcji organicznej i została przygotowana zgodnie z tradycyjnymi metodami ręcznego przetwarzania. To herbata dla prawdziwych koneserów, którzy szukają subtelności i głębi w każdej filiżance.

Aromat i smak Bai Hao Yin Zhen

Liście Bai Hao Yin Zhen mają postać drobnych, zwartych pączków w odcieniu szaro-oliwkowym, obficie pokrytych białym meszkiem – świadectwem najwyższej jakości. Już na sucho zachwycają subtelnym, wielowarstwowym aromatem z nutami kwiatów, przypraw, świeżej trawy i jagód. Po zaparzeniu herbata odsłania bogaty, wyrafinowany bukiet – kwiatowy, waniliowy i lekko trawiasty z akcentami owocowo-przyprawowymi. Napar jest czysty, soczysty, zrównoważony i delikatnie słodkawy, pozostawiając długie, świeże posmaki.

Metody parzenia

Europejski – 80–85 °C
Proporcje: 12 g / 1 l
Czas: 1,5–2 min
Można parzyć 2–3 razy, za każdym razem wydłużając czas o 1–2 minuty.

Gongfu cha – 80–85 °C
Proporcje: 6–8 g / 150–200 ml
Czas: 15–20 s
Każde kolejne parzenie wydłużać o 10 sekund.

Działanie i właściwości

Biała herbata Bai Hao Yin Zhen znana jest z lekkiego, harmonijnego działania. Łagodnie orzeźwia, napełnia energią i sprzyja koncentracji. Świetnie sprawdza się podczas spokojnych ceremonii herbacianych, wspierając uważność i odprężenie. Doskonale znosi kolejne parzenia, rozwijając się stopniowo i odsłaniając nowe warstwy aromatu oraz smaku. To herbata idealna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników białej herbaty.

Dlaczego warto wybrać Bai Hao Yin Zhen?

• 🌱 Organiczne pochodzenie i ręczne przetwarzanie
• 🌸 Subtelny, wielowarstwowy smak i aromat
• 🍃 Doskonała na wielokrotne parzenia
• ✨ Symbol elegancji i tradycji chińskiej kultury herbacianej

Odkryj także inne białe herbaty w naszym sklepie i poznaj różnorodność smaków prosto z Chin.