Opis

Zielona herbata Bi Luo Chun z serca jeziora Taihu

Pochodzenie i unikalność regionu

Bi Luo Chun to jedna z najsłynniejszych chińskich zielonych herbat, uprawiana w malowniczym regionie nad jeziorem Taihu w prowincji Jiangsu. Unikalność tego miejsca polega na połączeniu plantacji herbaty z sadami owocowymi, które wzajemnie na siebie oddziałują, nadając herbacie niepowtarzalny kwiatowo-owocowy aromat. Herbata zbierana jest wiosną, przed świętem Qingming, kiedy młode pąki są szczególnie delikatne i aromatyczne. Ta tradycja zbiorów trwa od setek lat, czyniąc Bi Luo Chun nie tylko herbatą, ale i żywą częścią chińskiego dziedzictwa kulturowego.

Wygląd i cechy liścia

Suche liście Bi Luo Chun są cienkie i starannie zwinięte w małe, eleganckie spirale przypominające miniaturowe ślimaki. Powierzchnia liści pokryta jest srebrzystym meszkiem, co świadczy o ich świeżości i wysokiej jakości. Taki kształt liścia pozwala na maksymalne uwolnienie smaku i aromatu podczas parzenia.

Smak i aromat

Podczas parzenia herbata rozwija jasny i intensywny bukiet smakowy. Wyczuwalne są soczyste zielone nuty świeżo ściętej trawy oraz delikatna słodycz, która łagodnie przechodzi w długotrwałe, żywe posmakowanie. Aromat Bi Luo Chun to harmonijne połączenie nut kwiatowych i owocowych, przypominających wiosenny ogród, co sprawia, że każda filiżanka jest wyjątkowa i pobudzająca. Smak herbaty jest zbalansowany: jest wystarczająco gęsty, ale nie ciężki, idealny dla osób szukających wyrazistej, lecz lekkiej zielonej herbaty.

Właściwości zdrowotne i działanie

Bi Luo Chun jest bogaty w antyoksydanty, witaminy i mikroelementy, które wspierają odporność oraz przyczyniają się do ogólnego zdrowia organizmu. Pomaga poprawić trawienie, dodaje energii, a jednocześnie działa łagodnie relaksująco. Herbata idealna na poranne i popołudniowe spotkania przy herbacie, kiedy potrzebna jest jasność umysłu i witalność.

Zalecenia dotyczące parzenia

Aby w pełni wydobyć smak i aromat Bi Luo Chun, zaleca się użycie miękkiej wody o temperaturze 75–80°C. Optymalne proporcje to 3–4 gramy herbaty na 150–200 ml wody. Pierwsze parzenie trwa 1–2 minuty, kolejne do 3 minut. Najlepiej używać gaiwana lub szklanego czajnika, aby mieć pełną kontrolę nad procesem. Wielokrotne parzenia pozwalają cieszyć się różnorodnością smakowych niuansów.

Bi Luo Chun to nie tylko herbata, ale rytuał, który przynosi przyjemność i harmonię. Jego delikatny kwiatowo-owocowy aromat oraz świeży, wyrazisty smak czynią go jednym z najlepszych przedstawicieli zielonej herbaty na świecie. Idealny zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych miłośników herbaty, którzy chcą odkryć wyrafinowanie klasyki z serca jeziora Taihu.

Zobacz więcej zielonych herbat
Dowiedz się więcej o herbacie Bi Luo Chun na Wikipedii