Opis

Czarka degustacyjna – tradycyjna para z gliny do gongfu cha

Czarka degustacyjna – Para czarek degustacyjnych to klasyczne akcesorium wykorzystywane w tradycyjnej chińskiej ceremonii parzenia herbaty gongfu cha. Zestaw składa się z wysokiej czarki zapachowej wénxiāng bēi (闻香杯) oraz niskiej czarki do picia pǐnmíng bēi (品茗杯). Takie połączenie pozwala rozdzielić doświadczenie aromatu i smaku, tworząc pełniejszy i bardziej świadomy rytuał picia herbaty.

Materiał i właściwości – Czarka degustacyjna

Czarki zostały wykonane z naturalnej gliny i pokryte wewnątrz szkliwem, które ułatwia utrzymanie czystości oraz nie wpływa na aromat naparu. Glina dobrze współpracuje z gorącą herbatą, stabilizując temperaturę i podkreślając zapach. Dzięki temu para czarek sprawdza się szczególnie dobrze przy herbatach o złożonym profilu aromatycznym.

Niewielka pojemność 20 ml sprzyja degustacji w małych ilościach, co pozwala skupić się na detalach i zmianach aromatu pomiędzy kolejnymi parzeniami. Forma czarek jest prosta i funkcjonalna, zgodna z klasycznymi wzorcami południowych Chin.

Zastosowanie i rytuał parzenia

Para czarek degustacyjnych pochodzi z tradycji południowych Chin, szczególnie prowincji Guangdong oraz Fujian. Jest nieodłącznym elementem ceremonii gongfu cha, w której liczy się precyzja, uważność i kontakt z herbatą. Zestaw wykorzystywany jest przede wszystkim do degustacji ulungów, takich jak Tie Guan Yin, Da Hong Pao, Dong Ding czy Shui Xian.

Aby skorzystać z zestawu, należy nalać napar do wysokiej czarki zapachowej, przykryć ją czarką do picia i obrócić całość. Następnie delikatnie podnosi się czarkę zapachową i wącha jej wnętrze, koncentrując się na aromacie herbaty. Napar pije się z niskiej czarki. To prosty, ale bardzo angażujący rytuał.

Jeśli chcesz kupić czarkę degustacyjną w Warszawie, zapraszamy do TEA EYE – sklepu z chińską herbatą w Polsce, w którym znajdziesz również inne czarki oraz pełną ofertę naczyń do parzenia herbaty. Więcej o tradycji gongfu cha przeczytasz także na stronie Wikipedia – gongfu cha.