Opis

Da Hong Pao, Brykiet (2019) – klasyczny ciemny oolong w sprasowanej formie

Da Hong Pao (大红袍) to jeden z najsłynniejszych ciemnych oolongów z gór Wuyi w prowincji Fujian. Prezentowana wersja pochodzi z 2019 roku i została sprasowana w małe brykiety, które zachowują aromat liści oraz umożliwiają ich równomierne i stopniowe otwieranie się w czasie parzenia. Choć herbata nie należy jeszcze do kategorii „lao cha”, lekka kilkuletnia dojrzewalność dodała jej harmonii, łagodności i głębi. Listki były tradycyjnie zwijane, a następnie kilkukrotnie prażone na węglu drzewnym, co nadało im charakterystyczny ciepły, pieczony profil smakowy.

Smak i aromat Da Hong Pao

W smaku Da Hong Pao w brykietach dominują nuty ciepłego drewna, karmelu, przypraw korzennych oraz delikatna mineralność typowa dla herbat z gór Wuyi. Napar jest bursztynowy, klarowny i pełen złożonych aromatów — od subtelnych nut pieczonego chleba, przez ślady orzechów, po lekką słodycz przypominającą brązowy cukier. Sprasowana forma sprawia, że herbata rozwija się wolniej, pozwalając na uzyskanie wielu udanych naparów o zrównoważonym charakterze.

Efekt działania jest przyjemnie uspokajający — herbata rozluźnia, pomaga zredukować zmęczenie i wprowadza w wieczorny, wyciszający nastrój. To doskonały wybór do spokojnej sesji gongfu cha, czytania lub medytacyjnego odpoczynku po dniu pełnym obowiązków.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–5 min, 95–98°C.
• Gongfu cha: 5 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–7 zalań.

Da Hong Pao najlepiej przechowywać w suchym, ciemnym miejscu, w szczelnym opakowaniu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Lekka dalsza dojrzewalność może poprawić łagodność i harmonię smaku w kolejnych latach.

Jeśli chcesz kupić Da Hong Pao w Warszawie, znajdziesz go w naszym sklepie chińskiej herbaty w Polsce – TEA EYE. To świetna okazja, aby pu-erh kupić online lub odkryć inne klasyczne oolongi w naszej ofercie. Zobacz również kategorię ciemnych oolongów oraz zestawy herbat.
Więcej o oolongach przeczytasz w artykule w Wikipedii.