Gaba Oolong – Shan Lin Xi

Ten tajwański oolong, przygotowany zgodnie z technologią herbat GABA, wyróżnia się unikalnością i subtelnością. Dzięki odpowiedniej fermentacji i niskotemperaturowemu podgrzewaniu herbata posiada wyrazisty, głęboki smak, który rozwija się przez całe parzenie. Jej świeżość i intensywność pozostawiają niezatarte wrażenie, a wielowymiarowy aromat wzmacnia jej imponujący charakter.

„Shan Lin Si” to oolong z wiosennego zbioru 2025 roku, uprawiany w centralnej części Tajwanu. Proces produkcji obejmuje lekką fermentację i niskotemperaturowe podgrzewanie, co pozwala uzyskać zrównoważony i wyrazisty smak z charakterystyczną dla herbat GABA kwaskowatością. To nie tylko herbata, ale prawdziwy przykład mistrzostwa, w którym łączą się świeżość, energia i subtelność.

Wygląd i degustacja:

Herbata ma postać małych, kulistych „kul” w kolorze zielono-sałatkowym, z kilkoma małymi ogonkami. Aromat suchej herbaty jest bardzo intensywny, z przyprawowo-owocowymi i kwiatowymi nutami. Po zaparzeniu napar jest czysty, jasny i przejrzysty, o złotawo-zielonkawym odcieniu.

Bukiet zaparzonej herbaty to harmonijne połączenie świeżych kwiatowych i owocowych nut z lekką trawiastością. Występują lekkie akcenty przypraw, cukierków, karmelu, cytrusów i jagód, tworząc wielowarstwowe wrażenie. Aromat herbaty jest wysoki i przenikliwy, lekko słodkawy, kwiatowo-przyprawowy, z owocowymi akcentami. Smak jest wyrazisty, zrównoważony, okrągły i jedwabisty, z charakterystyczną kwaskowatością i przyjemną słodyczą. Posmak jest długi, orzeźwiający i soczysty.

Podsumowanie i działanie:

Ta herbata jest idealna dla tych, którzy szukają nie tylko napoju, ale także doświadczenia, które rozwija się przez kilka parzeń. Jej zrównoważony smak i aromat doskonale nadają się na drugi etap aktywnego dnia, łagodząc zmęczenie i relaksując. „Shan Lin Si” pomaga odzyskać siły i poprawić nastrój, tworząc atmosferę spokoju i harmonii.

Zobacz inne tajwańskie oolongi
Więcej o herbacie GABA na Wikipedii