To nietypowy przedstawiciel wulongów z gór Wuyi, który swoimi cechami bardziej przypomina herbaty czerwone. Choć należy do kategorii wulongów, jego obróbka nawiązuje do metody stosowanej przy produkcji herbat czerwonych – liście przechodzą intensywną oksydację, co nadaje naparowi głęboki, bogaty smak z charakterystyczną słodyczą.
Ta rzadka herbata pochodzi z górskiego regionu Wuyi, słynącego z mineralnych gleb i wyjątkowego klimatu. Liście Jin Mu Dan zbiera się po dwóch porach deszczowych – to specyficzne warunki pogodowe nadają naparowi jego unikalną świeżość i soczystość. Okno zbiorów jest niezwykle wąskie, a jeśli deszcz nie pada w odpowiednim momencie, herbata nie może zostać wyprodukowana w wymaganej jakości, co czyni ją prawdziwą rzadkością.
Jin Mu Dan zachwyca bogatym smakiem, który jednocześnie jest aksamitny i głęboki. Można w nim wyczuć:
Napar ma klarowną, bursztynowo-pomarańczową barwę, a skręcone, ciemne liście po zaparzeniu stopniowo się rozwijają, ukazując swoją czerwonawą strukturę.
Ta herbata ma rozgrzewające i delikatnie pobudzające działanie. Nie pobudza tak mocno jak klasyczne wulongi, ale też nie daje głębokiego rozluźnienia charakterystycznego dla dojrzałych herbat czerwonych. Świetnie sprawdzi się zarówno o poranku, jak i podczas spokojnego popołudniowego picia herbaty.
Jeśli szukasz wulonga o nietypowym charakterze i bogatym smaku, Jin Mu Dan będzie doskonałym wyborem. To herbata, która łamie stereotypy i odkrywa nowe oblicza kunsztu herbacianego z Wuyi.
Zakres cen: od zł 8.00 do zł 80.00
Jin Mu Dan to rzadki wulong z Wuyi, który dzięki intensywnej oksydacji zbliża się charakterem do herbat czerwonych. Bogaty, słodki smak z nutami karmelu, owoców i lekkiej dymności oraz otulający aromat czynią z niej wyjątkową herbatę do spokojnego, kontemplacyjnego picia. Idealna dla tych, którzy szukają czegoś poza schematem.
Rodzaj: wulong (ciemny oolong, o wysokim stopniu oksydacji)
Nazwa: Jin Mu Dan („Złota Peonia”)
Region: góry Wuyi, Fujian, Chiny
Zbiory: po drugiej porze deszczowej (selektywny i rzadki zbiór)
Fermentacja: intensywna oksydacja (zbliżona do herbat czerwonych)
Liście: ciemne, skręcone; po zaparzeniu – czerwonawe i szerokie
Kolor naparu: bursztynowo-pomarańczowy, klarowny
Aromat: lekka dymność, owoce, karmel, słodycz
Smak: głęboki, aksamitny, z nutami dojrzałych owoców, karmelu, drewna
Posmak: słodki, długi, otulający
Działanie: rozgrzewające, delikatnie pobudzające, wspierające koncentrację
Parzenie: 90–95°C, styl gongfu lub klasyczne 2–3 minuty
Zastosowanie: idealna na poranki i spokojne popołudnia
Dla kogo: dla miłośników eksperymentalnych wulongów, herbat czerwonych i złożonych smaków
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.