Opis

Jin Xuan Hong Oolong – chińska herbata czerwona premium z nutą oolongu

To wyjątkowa herbata, która łączy w sobie dwa światy: intensywność czerwonej herbaty i subtelność oolongu. Powstaje w prowincji Yunnan, lecz jej podstawą jest słynny tajwański kultivar Jin Xuan, zazwyczaj używany do lekkich, kremowych oolongów. Lokalni mistrzowie herbaciani eksperymentowali z tym szczepem i poddali go głębokiej fermentacji oraz wypalaniu, uzyskując nową, niepowtarzalną kompozycję.

Liście Jin Xuan Hong Oolong są długie i wąskie, z lekko złocistymi brzegami. Podczas parzenia rozwijają się, wydzielając napar o klarownym, bursztynowo-pomarańczowym kolorze, bogatym aromacie i eleganckiej strukturze.

Jin Xuan Hong Oolong – smak, aromat i działanie

🌸 Aromat: wielowarstwowy, owocowo-kwiatowy, z nutami jagód, dojrzałych owoców i lekką mineralnością.
🍎 Smak: łagodny i zaokrąglony, z akcentami grejpfruta, skórki jabłka oraz delikatnymi nutami korzennymi. W tle pojawia się subtelna słodycz, która równoważy głębię naparu.
🔥 Działanie: rozgrzewające, harmonizujące, sprzyjające koncentracji i wyciszeniu. Idealne do pracy wymagającej skupienia albo spokojnych chwil medytacyjnych.

Jin Xuan Hong Oolong – pochodzenie i tradycja

Herbata ta narodziła się w prowincji Yunnan, która słynie z niezwykle bogatych gleb i sprzyjającego klimatu. To region znany przede wszystkim z produkcji czerwonej herbaty oraz pu-erhów, ale tym razem mistrzowie herbaciani wykorzystali tajwański kultivar Jin Xuan. Zwykle Jin Xuan daje lekkie, mleczne oolongi o kremowym charakterze, ale tu – poprzez pełną fermentację i specjalne prażenie – uzyskano hybrydę o unikalnym charakterze.

Jin Xuan Hong Oolong to świetny przykład, jak chińscy producenci eksperymentują z odmianami i metodami, tworząc nowe odsłony klasycznych herbat. To herbata rzadko spotykana, ceniona przez koneserów i poszukiwaczy nowych smaków.

👉 Więcej o odmianie Jin Xuan możesz przeczytać na Wikipedii.

Parzenie

Europejski – 90–95 °C
Proporcje: 12 g / 1 l
Czas: 2–3 min
Można parzyć 2–3 razy, za każdym razem wydłużając czas o 1–2 minuty.

Gongfu cha – 90–95 °C
Proporcje: 6–8 g / 150–200 ml
Czas: 10–15 s
Każde kolejne parzenie wydłużać o 10 sekund.

Polecamy

Poznaj inne herbaty czerwone w naszym sklepie.

Sprawdź także ulungi o bogatym smaku i aromacie.

Dla miłośników nowości polecamy również pu-erh shu.