Opis

Jin Xuan Oolong – tajwański oolong „Ognisty Kwiat”

Jin Xuan to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych tajwańskich oolongów. Odmiana ta uznawana jest za „rodоначelnika” legendarnego mlecznego oolonga, jednak w swojej naturalnej formie zachwyca czystością i elegancją smaku. Prezentowany Jin Xuan został wyprodukowany w niewielkim gospodarstwie rolnym na górze Zhu Shan, w południowej części regionu Nantou na Tajwanie.

W procesie produkcji liść przeszedł wielokrotną skrętkę, lekką fermentację oraz delikatny, krótki proces ogrzewania. Dzięki temu herbata zachowała świeżość, lekkość i charakterystyczne cechy odmiany, bez dominujących nut prażonych czy ciężkich akcentów.

Smak i aromat Jin Xuan Oolong

Suchy liść ma postać średniej wielkości, kulistych listków o zielonej barwie, osadzonych na krótkim ogonku. Aromat jest subtelny i delikatny – kwiatowo-trawiasty, z lekkimi, naturalnymi nutami kremowymi. Napar ma czysty, przejrzysty kolor o złocisto-żółtym odcieniu i sprawia wrażenie bardzo „żywego”.

Bukiet gotowego naparu jest świeży, jasny i elegancki. W smaku pojawiają się nuty owocowo-kwiatowe, delikatna zieloność oraz subtelne, kremowe niuanse. Struktura jest gładka, lekko oleista, miękka i harmonijna. Posmak długi, soczysty, z przyjemną, odświeżającą kwasowością.

Działanie herbaty jest łagodne i bardzo komfortowe. Jin Xuan delikatnie odpręża, poprawia nastrój i pomaga zdjąć napięcie po intensywnym dniu. Odświeża percepcję, wprowadza stan lekkiej radości i naturalnej równowagi, bez nadmiernego pobudzenia.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 4–5 g na 500 ml, 2–3 min, 85–90°C.
• Gongfu cha: 6-7 g na 100–150 ml, 15–25 sek, 6–8 zalań.

Herbatę najlepiej przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów. Jin Xuan nie wymaga długiego leżakowania i najlepiej smakuje jako świeży, codzienny oolong.

Jeśli chcesz kupić Jin Xuan w Warszawie, znajdziesz go w ofercie TEA EYE – sklepu z chińską herbatą w Polsce. Herbata dostępna jest w kategorii jasne oolongi oraz wśród herbat pochodzących z Tajwanu. Więcej informacji o oolongach znajdziesz na Wikipedii. Jin Xuan możesz wygodnie zamówić online.