Opis

Lugu Dong Ding – konkursowy oolong z Tajwanu (wiosna 2025)

Lugu Dong Ding to wyrafinowany, konkursowy oolong pochodzący z regionu Lugu na Tajwanie, znanego jako kolebka stylu Dong Ding („Mroźny Szczyt”). Herbata została wyprodukowana z wiosennego zbioru 2025 roku i w maju zdobyła prestiżowe wyróżnienie „3 kwiaty śliwy” na konkursie Dong Ding, organizowanym przez LGTTS (Lugu Global Tea Tasting Society). To jedno z najwyżej cenionych odznaczeń w tej kategorii, przyznawane herbatom o wyjątkowej jakości i stylu.

Produkcja opiera się na tradycyjnej, wieloetapowej technologii, zakończonej finalnym prażeniem na węglu drzewnym. Proces ten wymaga ogromnego doświadczenia i czasu mistrza herbaty, ale pozwala wydobyć z liści niezwykłą głębię i elegancję. Suchy liść ma formę niewielkich, ciasno zwiniętych kulek o ciemnobrązowym kolorze z delikatnym połyskiem.

Smak i aromat oolong Dong Ding

Aromat suchej herbaty jest głęboki, ciepły i chlebowo-przyprawowy, z owocowymi niuansami. Napar jest klarowny, żywy, o złocisto-bursztynowej barwie. Bukiet gotowego napoju rozwija się stopniowo i wielowymiarowo. Pojawiają się nuty pieczone, biszkoptowe, kremowe, miodowe oraz owocowo-kwiatowe, z akcentami jagód i delikatnej słodyczy.

Smak jest gładki, jedwabisty i oleisty, a jednocześnie złożony i zmienny. W trakcie sesji przechodzi od tonów chlebowo-przyprawowych i owocowych do bardziej kwiatowych i cukierkowych. Finisz jest długi, soczysty i dźwięczny. Działanie herbaty jest harmonizujące – przyjemnie rozgrzewa, usuwa zmęczenie, porządkuje myśli i wprowadza w spokojny, medytacyjny nastrój.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–4 min, 90–95°C.
• Gongfu cha: 5 g na 100–120 ml, 10–20 sek, 7–9 zalań.

Herbatę najlepiej przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od światła i wilgoci. Dong Ding dobrze zachowuje swój charakter przy prawidłowym przechowywaniu, pozostając stabilny i czysty w profilu.

W TEA EYE możesz kupić Lugu Dong Ding w Warszawie z pewnego źródła. Jako sklep z herbatą chińską w Polsce oferujemy starannie wyselekcjonowane oolongi klasy premium. Sprawdź także inne herbaty w kategorii ciemny oolong oraz pełną ofertę w dziale oolong. Więcej informacji o herbacie Dong Ding znajdziesz na Wikipedia.