Opis

Sheng Pu-Erh Shu Dai Zi „Tai He” 2018 – harmonijny i elegancki sheng z wyjątkowym charakterem

Sheng Pu-Erh Shu Dai Zi „Tai He” 2018 to rzadziej spotykana, 660-gramowa tocza przygotowana z dbałością charakterystyczną dla znanej fabryki Shu Dai Zi. Herbata powstała z wysokogatunkowych liści zebranych w południowym Yunnanie i została stworzona z myślą o miłośnikach łagodnych, ale wyrazistych shengów. Jej profil opiera się na harmonii aromatu i smaku, gdzie elegancja spotyka się z naturalną świeżością. Takie podejście sprawia, że „Tai He” jest herbatą uniwersalną — odpowiednią zarówno na spokojne codzienne parzenie, jak i na dłuższą sesję gongfu cha.

W formie tocza przedstawia się okazale: sprasowanie jest zwarte, jednak nie przesadnie twarde, co pozwala na wygodne rozdzielanie liści. W strukturze widoczne są młode pąki, liście o zróżnicowanej strukturze oraz niewielkie łodyżki, nadające całości naturalny wygląd. Materiał roślinny jest czysty i estetyczny, bez pyłu czy zbędnych fragmentów.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Aromat suchych liści jest złożony i przyciągający uwagę. Wyczuwalne są nuty drzew iglastych, ziół, przypraw oraz delikatnych owoców leśnych. W tle pojawia się subtelna słodycz suszonych owoców, nadająca kompozycji większej głębi. Po zaparzeniu napar nabiera pełniejszego, cieplejszego aromatu, w którym łatwo dostrzec skojarzenia z letnim lasem, ziołami i dojrzewającymi owocami.

Smak jest równy i miękki od pierwszego łyku. Owoce leśne, iglasta świeżość oraz delikatna ziołowość przenikają się, tworząc spokojny, zbalansowany bukiet. Subtelne taniny nadają naparowi struktury, nie wprowadzając ostrości. Z każdą kolejną zalewą sheng rozwija nowe niuanse – od lekkiej słodyczy po przyjemne, świeże akcenty przyprawowe. Posmak utrzymuje się długo, pozostawiając w ustach harmonijną, lekko cytrusową świeżość.

Działanie „Tai He” jest wyraźnie pobudzające, ale jednocześnie zachowuje łagodność typową dla zbalansowanych młodych shengów. Herbata odświeża, poprawia koncentrację i przynosi poczucie wewnętrznego spokoju, dzięki czemu idealnie nadaje się do pracy, medytacji oraz wyciszających rytuałów herbacianych.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–4 min, 90–95°C.
• Gongfu cha: 5-7 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–8 zalań.

Sheng Pu-Erh najlepiej przechowywać w suchym, przewiewnym miejscu o dobrej cyrkulacji powietrza. Herbata tego typu może dojrzewać przez wiele lat, stopniowo zyskując głębsze nuty ziołowe i owocowe oraz bardziej miękki charakter.

Autentyczny pu-erh z Yunnanu – kupić w Polsce z szybką wysyłką; sheng pu-erh dostępny w naszym sklepie chińskiej herbaty w Warszawie. Więcej herbat tego typu znajdziesz w kategorii sheng pu-erh, a pokrewne profile smakowe obejrzysz w dziale zielona herbata. Dodatkowe informacje o pu-erh znajdują się w artykule na Wikipedii.