Opis

Sheng Pu-Erh Xiaguan „8653” 2018, 357 g – klasyczna receptura legendarnej fabryki Xiaguan

Sheng Pu-Erh Xiaguan „8653” 2018 to jedna z najbardziej znanych receptur słynnej Xiaguan Tea Factory (下关沱茶). Nie jest to limitowana edycja, lecz klasyczna receptura produkowana od wielu lat i uznawana za jeden z symboli fabryki. Do jej przygotowania wykorzystano wielkolistny surowiec odmiany Yunnan Da Ye Zhong, pochodzący z czterech najważniejszych regionów herbacianych prowincji Yunnan. Liście zbierane są zgodnie z tradycyjnym standardem „jeden pąk i dwa liście”, dzięki czemu w sprasowanym ciastku widoczne są liczne srebrzyste pąki.

Xiaguan Tea Factory należy do najstarszych i najbardziej cenionych państwowych producentów pu-erh w Chinach. Od połowy XX wieku tworzy receptury, które dla wielu miłośników herbat stały się punktem odniesienia dla klasycznych dojrzewających sheng pu-erhów. Model 8653 od lat cieszy się opinią herbaty oferującej doskonały stosunek jakości do ceny oraz bardzo dobry potencjał dalszego dojrzewania.

Smak i aromat Sheng Pu-Erh

Receptura 8653 wyróżnia się przejrzystym, złocistym naparem oraz bogatym aromatem świeżych liści, kwiatów i delikatnych nut roślinnych. Napar ma gęstą, oleistą strukturę i pozostaje wyjątkowo czysty oraz harmonijny. Charakterystycznym elementem stylu Xiaguan jest wyraźny hui gan, czyli szybko powracająca naturalna słodycz pojawiająca się po delikatnej goryczce.

Smak rozwija się stopniowo z każdym kolejnym zaparzeniem. Początkowa świeżość ustępuje miejsca coraz większej głębi, a długi słodki posmak pozostaje w ustach jeszcze długo po zakończeniu degustacji. Po zaparzeniu liście pozostają miękkie, mięsiste i elastyczne, co świadczy o wysokiej jakości wykorzystanego surowca.

To właśnie od tej receptury wielu miłośników rozpoczyna poznawanie klasycznych shengów Xiaguan. Nie jest to herbata eksperymentalna, lecz sprawdzona przez lata klasyka, która wiernie oddaje charakter fabryki i doskonale pokazuje, dlaczego receptury Xiaguan cieszą się tak dużym uznaniem wśród kolekcjonerów pu-erhów.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie klasyczne: 5 g na 500 ml wody, 95–98°C, 3–5 minut.
• Gongfu cha: 5-7 g na 100–150 ml, 95–98°C, pierwsze zaparzenia 10–15 sekund, 8–12 lub więcej zalań.

Herbatę warto przechowywać w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od światła i intensywnych zapachów. Xiaguan 8653 posiada bardzo dobry potencjał dalszego dojrzewania. Z biegiem lat świeże nuty stopniowo ustępują miejsca aromatom drewna, suszonych owoców, kamfory i głębszej naturalnej słodyczy.

Jeżeli chcesz kupić Sheng Pu-Erh Xiaguan 8653 2018 357 g w Warszawie, zobacz również naszą kolekcję sheng pu-erh oraz chińskich herbat. TEA EYE to sklep z chińską herbatą w Polsce oferujący starannie wyselekcjonowane herbaty najwyższej jakości. Jeśli planujesz pu-erh kupić online, receptura 8653 będzie doskonałym wyborem zarówno do codziennego picia, jak i wieloletniego dojrzewania. Więcej informacji o herbacie Pu-erh znajdziesz na stronie Wikipedia – Pu’er tea.