Sheng Pu-Erh – Zhao Qun „Hekai”, 2020 r, 357 g

Sheng Pu-Erh Zhao Qun „Hekai”, 2020 r., 357 g to lekki, świeży i wyrafinowany sheng pu-erh z młodych liści i pąków zebranych wiosną 2020 roku w ogrodach położonych na słynnej górze Hekai, w rejonie Menghai (prowincja Yunnan). Herbata powstała na małej manufakturze Zhao Qun, specjalizującej się w starannym rzemieślniczym przetwarzaniu wysokogatunkowego surowca.

Placek o wadze 357 g został sprasowany z odpowiednią gęstością – najlepiej rozdzielać go nożem do pu-erh, ale można też kruszyć ręką. Na przekroju widoczne są jasne, puszyste tipsy i młode liście. Aromat suchej herbaty – czysty, kwiatowo-owocowy z subtelną nutą ziół i trawy.

Napar jest lekki, czysty, świeży i dobrze zbalansowany. Dominują kwiaty, trawy, lekkie cytrusy, przyprawy, drewno i suszone owoce. W smaku wyczuwalna jest również subtelna cierpkość, która nadaje napojowi wyrazistości. Aksamitne, długie posmaki z nutą cytrusów i jagód pozostają w ustach na długo.

Ten sheng to idealny towarzysz zarówno na poranne, jak i popołudniowe sesje – delikatnie pobudza, odświeża zmysły i dodaje wewnętrznej równowagi. Świetnie sprawdzi się w metodzie gongfu, ale można go również parzyć w kubku lub termosie – nie traci nic ze swojego charakteru.