Sheng Pu-Erh – Zhong Cha „Bulang Da Shu 3111” 2007, 357g

Ten wyjątkowy, dojrzewający shen pu-erh pochodzi z 2007 roku, stworzony przez renomowaną fabrykę Zhong Cha. Herbata została przygotowana z liści z wielkich drzew, które mają 70-100 lat, rosnących w rejonie Bulangshan, słynącym z unikalnego smaku. Właściwe przechowywanie w suchym magazynie Kunmingu dało herbacie czas na naturalną transformację i osiągnięcie dojrzałości, co nadaje jej pełnię smaku i charakteru. To doskonały wybór dla prawdziwych koneserów pu-erhów, którzy cenią złożoność i głębię smaku.

Wygląd: Herbata ma postać starannie uformowanej, okrągłej tarczy o wadze 357 g. Jest obficie pokryta dużymi pąkami. Prasa jest bardzo gęsta, przypominająca tradycyjny Tè Bīng (Żelazny Blin), co sprawia, że rozdzielenie jej może wymagać użycia noża do pu-erh lub szpikulca. Po przełamaniu widać jednolity surowiec, składający się z mięsistych liści oraz srebrzysto-czerwonych pąków, z drobnymi łodygami tu i ówdzie.

Aromat: Aromat suchych liści jest intensywny, wyrazisty i pełny energii, z dominującymi nutami korzennymi, kwiatowymi oraz delikatnymi akcentami drewna.

Smak i bukiet: Gotowa herbata ma bardzo dojrzały, wielowarstwowy bukiet, który rozwija się w harmonijnie przeplatających się nutach kwiatów polnych, przypraw wschodnich, żywic drzewnych, suszonych owoców, miodu, leśnych jagód, a także delikatnych nut ziół i przypraw. Aromat jest głęboki, słodkawy, z wyczuwalną kwiatową wonią. Smak jest gładki, czysty i wyrazisty, z intensywną słodyczą, subtelną goryczką i wyraźnym posmakiem. Posmak jest długotrwały, ciepły, przyjemnie kwaskowaty, otulający.

Działanie: To herbatka, która doskonale pasuje do długich ceremonii herbacianych. Jest elegancka, pełna głębi i zmieniająca się z każdą kolejną zalewą. Wspaniale rozluźnia, oczyszcza umysł i ciało, przynosząc poczucie balansu oraz wewnętrznej harmonii. Idealnie koi zmęczenie i napięcie, dodając energii, a także wpływa na odświeżenie percepcji i skupienie na spokojnym, produktywnym działaniu.