Opis

Shu Pu-Erh Gu Shu Yunde 2012 – dojrzały pu-erh ze starych drzew Yunnan

Shu Pu-Erh Gu Shu Yunde 2012 to wyjątkowa herbata z prowincji Yunnan, sprasowana w formie tradycyjnego placka o wadze 357 g. Pochodzi z regionu Yongde, słynącego z produkcji pu-erhów najwyższej jakości, wytwarzanych z liści starych drzew (gu shu). Przy produkcji nie stosuje się pestycydów ani chemikaliów, dlatego herbata jest czysta, naturalna i bogata w mikroelementy, co sprawia, że cieszy się uznaniem koneserów na całym świecie.

Shu Pu-Erh – smak, aromat i działanie

Liście tego pu-erha przyciągają uwagę dużymi złocistymi pąkami połączonymi z dojrzałymi liśćmi. Aromat suchych liści jest intensywny, balsamiczny i ziołowy, z nutami eukaliptusa. Po ogrzaniu herbata rozwija bogactwo tonów: orzechowych, drzewnych, z akcentami dymu i suszonej śliwki. W naparze pojawiają się dodatkowo waniliowe i czekoladowe nuty, które nadają mu wyjątkowej aksamitności i głębi. Smak jest wielowarstwowy, soczysty, pozbawiony goryczy – z nutami suszonych owoców, lekką wiśniową kwaskowatością i długim, słodkawym finiszem. Herbata działa harmonizująco na organizm – koi, wspiera regenerację i poprawia koncentrację, a jednocześnie dodaje subtelnej energii.

Parzenie i przechowywanie

Najlepsze efekty daje parzenie metodą gongfu cha: 8–12 g liści na 150–200 ml wody o temperaturze 90–95°C. Pierwsze krótkie płukanie (5–10 sekund) służy obudzeniu liści, kolejne zalania mogą być coraz dłuższe, dając wiele aromatycznych naparów. W klasycznej wersji wystarczy 5 g na 500 ml wody i 3–5 minut parzenia. Shu Pu-Erh Gu Shu Yunde warto przechowywać w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów. Z biegiem lat herbata będzie nadal dojrzewać, nabierając coraz łagodniejszego i pełniejszego charakteru.

Zobacz więcej herbat w kategorii Shu Pu-Erh i dowiedz się więcej o tradycji na Wikipedia: Pu-erh.