Opis

Shu Pu-Erh Haiwan “9978” 2023 – klasyczny Lao Tong Zhi 357 g

Shu Pu-Erh Haiwan “9978” 2023 to jeden z najbardziej rozpoznawalnych shu pu-erhów produkowanych przez fabrykę Haiwan Tea Factory pod marką Lao Tong Zhi. Receptura 9978 obecna jest na rynku od końca lat 90. i przez lata zdobyła opinię klasycznego, intensywnego shu pu-erha o głębokim charakterze oraz wysokiej pijalności.

Prezentowana wersja została sprasowana w tradycyjny krążek bing cha o wadze 357 gramów. Herbata składa się z dużych i średnich liści, które łatwo oddzielają się od ciasta bez nadmiernej ilości pyłu. Już suchy liść ujawnia charakterystyczny aromat wilgotnego drewna, ziemi, orzechów i lekkich korzennych akcentów.

Shu pu-erh z fabryki Haiwan ceniony jest za wyrazisty profil oraz dobrą równowagę pomiędzy intensywnością a miękkością naparu. Rocznik 2023 zachowuje młody, energetyczny charakter, jednocześnie oferując przyjemną gładkość i czysty smak.

Smak i aromat Shu Pu-Erh Haiwan 9978

Napar jest ciemny, gęsty i aksamitny. W smaku dominują nuty starego drewna, prażonych orzechów oraz delikatnej ziemistości charakterystycznej dla dobrych shu pu-erhów. W tle pojawiają się subtelne akcenty daktyli, kakao oraz lekkich przypraw.

Herbata posiada wyraźny, intensywny charakter, ale pozostaje harmonijna i bardzo pijalna. Delikatna goryczka dobrze równoważy naturalną słodycz naparu, tworząc głęboki i rozgrzewający profil smakowy. Posmak pozostaje długi, miękki i lekko słodkawy.

Haiwan 9978 doskonale sprawdza się podczas porannego parzenia. Shu pu-erh łagodnie pobudza, poprawia koncentrację i pomaga utrzymać energię bez gwałtownego napięcia. To herbata szczególnie ceniona podczas pracy, nauki oraz chłodniejszych dni.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–5 min, 95–100°C.
• Gongfu cha: 6–8 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 7–9 zalań.

Przed pierwszym parzeniem warto przepłukać liście gorącą wodą. Pu-erh najlepiej rozwija swój charakter przy użyciu wrzątku oraz glinianego czajnika lub gaiwana. Kolejne parzenia stopniowo odsłaniają nowe warstwy smaku i aromatu.

Herbatę należy przechowywać w przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów oraz wilgoci. Młody pu-erh z czasem staje się bardziej miękki, głęboki i harmonijny, dlatego Haiwan 9978 posiada również potencjał do dalszego dojrzewania.

Jeżeli chcesz kupić shu pu-erh Haiwan 9978 w Warszawie lub szukasz miejsca oferującego autentyczne chińskie herbaty premium, odwiedź sklep z chińską herbatą w Polsce TEA EYE. Sprawdź także kategorię shu pu-erh oraz lao cha i herbat dojrzewających. Więcej o herbacie pu-erh przeczytasz na Wikipedii.