Opis

Shu Pu-Erh Zhu Ye 100 g – pu-erh w bambusie

Shu Pu-Erh Zhu Ye to herbata o długiej tradycji produkcji, łącząca klasyczny profil shu pu-erh z charakterystycznymi, delikatnymi nutami bambusa. Ten puer można opisać jak małą podróż przez Yunnan i sąsiednie regiony: surowiec pochodzi z okolic Pu-Erh (Yunnan), następnie trafia do Menghai, gdzie dojrzewa w procesie fermentacji trwającym ponad dwa miesiące. Potem herbata jedzie dalej – do Guangnan – gdzie zostaje sprasowana w świeżym bambusie i lekko podpieczona nad ogniem. Na końcu dojrzewa w Kunmingu, którego stabilny, suchy klimat sprzyja powolnemu i czystemu starzeniu. Charakterystyczne są lekko „wypieczone” niuanse oraz jasne punkty na skórce bambusa – to naturalny efekt procesu.

Smak i aromat Shu Pu-Erh

Aromat suchego liścia jest łagodny i ciepły, z nutami drewna, orzechów i lekkiego prażenia. Po zaparzeniu napar ukazuje zaokrąglony bukiet z akcentami suszonych owoców, karmelu oraz spokojną, drzewną słodycz. Bambus wnosi subtelny, naturalny ton, który dodaje głębi, ale nie dominuje nad herbatą.

Smak jest gęsty, gładki i miękki, bez nadmiernej ziemistości. Shu pu-erh łatwo się pije i dobrze sprawdza się w długich sesjach gongfu cha. Posmak pozostaje ciepły, lekko słodkawy i delikatnie drzewny, z przyjemnym uczuciem świeżości na finiszu.

Działanie herbaty jest spokojne i stabilizujące: przyjemnie rozgrzewa, pomaga się skupić i wprowadza harmonijny nastrój – świetne tło do wieczornego wyciszenia.

Jak zaparzać i przechowywać Shu Pu-Erh

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–5 min, 95–100°C.
• Gongfu cha: 5 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–8 zalań.

Przed pierwszym zaparzeniem warto przepłukać herbatę krótkim zalaniem. Puer przechowuj w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od intensywnych zapachów. Bambusowa osłona pomaga stabilizować aromat i chroni herbatę przed wahaniami wilgotności.

Dlaczego pu-erh w bambusie jest wyjątkowy?

Połączenie fermentowanego shu pu-erh z bambusową osłoną daje efekt, którego nie da się uzyskać w klasycznym placku: delikatne nuty bambusa, miękkość i lekko „podpieczony” charakter. To także praktyczna forma przechowywania – herbata jest chroniona i dojrzewa w spokojnym tempie. Jasne drobinki w środku lub na powierzchni to zwykle fragmenty bambusa i włókien, które są bezpieczne i nie pogarszają smaku.

🍵 Jak wydobyć herbatę z bambusa

• Delikatnie podważ krawędź bambusowej tuby nożem do pueru, szydłem lub płaskim śrubokrętem.
• Oddzielaj herbatę małymi fragmentami, przesuwając się od krawędzi ku środkowi.
• Jeśli sprasowanie jest zwarte, lekko obróć narzędzie wewnątrz, aby rozluźnić strukturę.
• Gdy herbaty pozostaje niewiele, tubę można ostrożnie rozłupać wzdłuż i wykorzystać resztę jak zwykły sypany shu pu-erh.

Wewnątrz mogą pojawiać się drobne jasne fragmenty — to cząstki bambusa lub włókien. Jest to całkowicie naturalne i nie świadczy o zepsuciu herbaty. Takie elementy są bezpieczne i nie wpływają negatywnie na smak naparu.

Shu Pu-Erh Zhu Ye możesz kupić w Warszawie w TEA EYE — sklepie z chińską herbatą w Polsce. Jeśli chcesz pu-erh kup online i porównać różne style, zobacz także kategorię shu pu-erh oraz dobierz naczynia do gongfu cha, np. gaiwany. Więcej o herbacie puer przeczytasz na stronie Pu-erh tea.