Opis

Si Ji Chun (Nantou) – jasny tajwański oolong o kwiatowym i świeżym profilu

Si Ji Chun pochodzi z regionu Nantou na Tajwanie i jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych tajwańskich kultywarów herbacianych. Nazwa oznacza „cztery pory roku” i odnosi się do zdolności krzewów do regularnych zbiorów w ciągu roku, co wpływa na stabilność jakości surowca. W tej wersji herbata została przetworzona jako jasny oolong o niskim stopniu oksydacji, dzięki czemu zachowuje świeżość, lekkość i wyraźnie kwiatowy charakter. To herbata dla osób, które cenią naturalny smak i czystość naparu.

Smak i aromat herbaty Si Ji Chun

Napar ma jasnożółty, lekko złocisty kolor oraz świeży, kwiatowy aromat z nutami zielonych liści i delikatnej słodyczy. W zapachu pojawiają się akcenty orchidei, świeżych kwiatów i subtelna kremowość. W smaku herbata jest lekka, soczysta i klarowna, z delikatną słodyczą, miękką teksturą i świeżym, roślinnym tłem. Brak goryczy i niska cierpkość sprawiają, że napar jest bardzo przystępny i łatwy w odbiorze.

Działanie herbaty jest łagodne i odświeżające. Delikatnie pobudza, poprawia koncentrację i daje uczucie lekkości, bez nadmiernego pobudzenia. Dzięki temu Si Ji Chun dobrze sprawdza się w ciągu dnia, podczas pracy lub jako herbata do spokojnych, regularnych sesji parzenia. Jest tolerancyjna na parametry i daje powtarzalny efekt zarówno w parzeniu zalewowym, jak i w stylu gongfu cha.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g herbaty na 500 ml wody, 1–2 minuty, temperatura 90–95°C.
• Gongfu cha: 5 g na 120–150 ml, 10–15 sekund, 6–7 zalań.

Herbatę należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i intensywnych zapachów. Jeśli chcesz kupić Si Ji Chun w Warszawie, sprawdź ofertę sklepu z herbatą chińską i tajwańską w Polsce TEA EYE. Herbata naturalnie uzupełnia kategorię oolong oraz zestawy do parzenia. Więcej informacji o herbacie typu oolong znajdziesz na Wikipedii.