Opis

Tie Guan Yin Zheng Wei – tradycyjny oolong z Anxi, jesień 2025

Tie Guan Yin Zheng Wei to klasyczny południowofudżański oolong pochodzący z wioski Xiping w powiecie Anxi, historycznej kolebki tej odmiany. Herbata została przygotowana w niewielkim gospodarstwie według tradycyjnej stylistyki Zheng Wei, znanej z bardziej rozwiniętego aromatu i głębi smaku. Surowiec pochodzi z jesiennych zbiorów 2025 roku, zebranych pod koniec października. Liście mają formę drobnych, półkulistych kulek o zielono-sałatowym odcieniu, świadczących o starannej obróbce i jakości materiału.

Smak i aromat Tie Guan Yin

Aromat suchego liścia jest miękki i spokojny, z nutami kwiatów, jagód oraz łąkowych traw. Po zaparzeniu bukiet staje się bardziej wyrazisty i wielowymiarowy. Pojawiają się akcenty świeżych kwiatów, soczystych ziół, owoców i cytrusów, tworzące harmonijną kompozycję.

Smak naparu jest oleisty, soczysty i szlachetny. Herbata oferuje dobrą strukturę oraz naturalną słodycz, która płynnie przechodzi w świeży, ziołowo-kwiatowy finisz. Posmak jest przyjemny i odświeżający, z subtelną cytrusową nutą. Tie Guan Yin Zheng Wei wyróżnia się elegancją i spokojną ekspresją charakterystyczną dla tradycyjnych oolongów Anxi.

Działanie herbaty jest lekkie i klarujące. Oolong odświeża percepcję, wspiera koncentrację i wprowadza stan spokojnej równowagi, co czyni go idealnym wyborem na początek dnia.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 2–4 min, 90–95°C.
• Gongfu cha: 5 g na 100, 8–12 sek, 6–8 zalań.

Oolong najlepiej parzyć miękką wodą, aby podkreślić jego świeżość i aromatyczną klarowność. Herbatę należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od światła i wilgoci. Dzięki odpowiedniej obróbce zachowuje stabilność smaku i świeżość przez długi czas.

Tie Guan Yin Zheng Wei możesz kupić w Warszawie w sklepie z chińską herbatą w Polsce TEA EYE. Jeśli chcesz kupić oolong online do codziennego picia lub ceremonii, sprawdź także jasne oolongi oraz gaiwany. Więcej o stylu parzenia przeczytasz na stronie Gongfu tea.