Opis

Zhou Gui Shui Mi Tao – skalny oolong z Wuyi o średnim prażeniu

Zhou Gui Shui Mi Tao to tradycyjny oolong z gór Wuyi w prowincji Fujian, inspirowany klasycznym stylem Rou Gui i wzbogacony delikatną owocową nutą. Herbata powstała z wiosennego surowca, który po starannej obróbce został dopieczony na węglu drzewnym. Średni poziom prażenia nadaje naparowi ciepło i głębię, jednocześnie zachowując naturalną słodycz liścia. Suche liście są ciemne, jednorodne i ciasno skręcone, co podkreśla charakter wysokiej jakości yancha.

Smak i aromat Oolong Zhou Gui

Aromat suchego liścia jest intensywny, lekko słodki i przyprawowy. Po zaparzeniu pojawiają się nuty drewna, korzennych przypraw, subtelnej żywiczności oraz miękka owocowa słodycz. Bukiet jest zbalansowany i elegancki, bez nadmiernej ciężkości.

Smak naparu rozwija się stopniowo, odsłaniając warstwy od łagodnej słodyczy po przyprawowo-drzewną głębię. Herbata wyróżnia się dobrą pitnością i miękką teksturą, dzięki czemu świetnie sprawdza się w dłuższych sesjach gongfu cha. Posmak jest długi, jedwabisty i rozgrzewający, z delikatnym echem przypraw i słodyczy.

Działanie herbaty jest spokojne i harmonijne. Oolong pomaga się wyciszyć, redukuje napięcie i sprzyja uważnym chwilom z herbatą.

Jak zaparzać i przechowywać

• Parzenie zalewowe: 5 g na 500 ml, 3–5 min, 95–98°C.
• Gongfu cha: 5 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–7 zalań.

Najlepiej parzyć metodą gongfu cha, która pozwala stopniowo odkrywać złożoność naparu. Oolong przechowuj w szczelnym opakowaniu, z dala od światła i wilgoci. Średnie prażenie zapewnia stabilność profilu i umożliwia delikatne dojrzewanie herbaty.

Zhou Gui Shui Mi Tao możesz kupić w Warszawie w sklepie z chińską herbatą w Polsce TEA EYE. Jeśli chcesz kupić oolong online do codziennego gongfu cha, sprawdź także ciemne oolongi oraz gaiwany. Więcej o tradycji parzenia przeczytasz na stronie Gongfu tea.