Тай Му Лун Чжу (Органический)

Описание

Тай Му Лун Чжу (Органический) – органический белый чай из гор Тай Му

Тай Му Лун Чжу (太姥龙珠), то есть «Драконьи Жемчужины с гор Тай Му», – это исключительный белый чай из региона Тай Му Шань в провинции Фуцзянь. Именно горы Тай Му считаются исторической колыбелью китайского белого чая, и на протяжении веков здесь производят одни из самых ценных чаёв этого типа.

Чай происходит с сертифицированных органических плантаций, расположенных на высоте около 1000 м над уровнем моря. Отсутствие химических средств защиты растений и горный климат с частыми туманами способствуют медленному росту листьев, благодаря чему они приобретают богатый аромат и естественную сладость.

Название Лун Чжу (龙珠) означает «Драконья Жемчужина». Молодые листья и серебристые почки вручную скручивают в небольшие шарики. Такая форма не только красиво выглядит, но и позволяет листьям постепенно раскрываться во время заваривания, отдавая вкус и аромат слой за слоем. Чай содержит особенно большое количество молодых почек, благодаря чему настой становится ещё более ароматным и деликатным.

Если классические белые чаи кажутся Вам слишком деликатными, Тай Му Лун Чжу может стать идеальным выбором. Благодаря ручному скручиванию и большому количеству почек настой обладает более выразительным и насыщенным вкусом, сохраняя при этом элегантность и лёгкость, характерные для высококачественного белого чая.

Вкус и аромат Тай Му Лун Чжу

Уже после прогрева сухих листьев появляется свежий аромат цветов, спелых фруктов и деликатных медовых нот. Со временем становятся заметны тонкие сливочные оттенки и естественная сладость, характерная для лучших белых чаёв из Фуцзяни.

Во вкусе Тай Му Лун Чжу более выразителен, чем большинство классических белых чаёв. Доминируют сочные фрукты, цветочная сладость и свежесть молодой зелени. При немного более длительном заваривании появляется приятная цветочная терпкость, которая может напоминать молодой шен пуэр, однако остаётся значительно мягче и деликатнее.

Несмотря на более выразительный характер, настой сохраняет лёгкость и чистоту. С каждым последующим завариванием раскрываются новые нюансы – от свежих фруктов и цветов до более тёплых оттенков мёда и деликатной сливочной сладости. Долгое сладкое послевкусие оставляет очень приятное впечатление ещё долго после завершения дегустации.

Тай Му Лун Чжу прекрасно подойдёт как тем, кто только начинает знакомство с белым чаем, так и более опытным ценителям китайского чая. Это отличный выбор для тех, кто ищет белый чай с более выразительным характером, но при этом лёгкий, элегантный и исключительно гармоничный.

Как заваривать и хранить

• Европейское заваривание: 10 г чая на 1 литр воды, температура 100°C, время заваривания 1–3 минуты.
• Гунфу Ча: 5–6 г на гайвань или чайник объёмом 100–120 мл. Температура воды 90–95°C. Первые заваривания длятся около 10–15 секунд, после чего время можно постепенно увеличивать. Более длительное заваривание подчёркивает приятную цветочную терпкость и делает настой более выразительным.

Чай следует хранить в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги, света и интенсивных запахов. Благодаря компактной форме «Драконьих Жемчужин» листья хорошо защищены от внешних факторов, что помогает дольше сохранять свежесть и аромат.

Если Вы хотите купить белый чай Тай Му Лун Чжу Органик в Варшаве, ознакомьтесь также с нашим ассортиментом белых чаёв и гайваней, которые прекрасно подходят для заваривания методом Гунфу Ча. TEA EYE – это магазин китайского чая в Польше, предлагающий тщательно отобранные чаи, импортируемые напрямую из Китая. Больше информации о белом чае Вы найдёте на странице Wikipedia – Белый чай.