Светлые улуны — это нежные полуферментированные чаи с цветочным ароматом и лёгким, свежим вкусом. У них низкий уровень окисления, и листья часто сохраняют зелёный оттенок.

Среди них — классические чаи, такие как Те Гуань Инь — Железная Богиня Милосердия из провинции Аньси, и Dong Ding — мягкий тайваньский улун с мёдовой ноткой.

☕ Заваривайте в гайване или традиционном исинском чайнике.

🔗 Смотри также: улуны, зеленый чай, белый чай.