Светлые улуны - это нежные полуферментированные чаи с цветочным ароматом и лёгким, свежим вкусом. У них низкий уровень окисления, и листья часто сохраняют зелёный оттенок.

Среди них такие классические чаи, как Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия из провинции Аньси) и Дун Дин (мягкий тайваньский улун с мёдовой ноткой).

☕ Заваривайте в гайване или традиционном исинском чайнике.

🔗 Смотри также: улуны, зеленый чай, белый чай.