Описание

Дун Дин Наньтоу — классический тайваньский улун из региона Наньтоу

Дун Дин Наньтоу происходит из уезда Наньтоу на Тайване — региона, который считается родиной одних из самых известных улунов в мире. Чай изготовлен по технологии, сочетающей умеренную ферментацию с деликатной обжаркой. Благодаря этому он сохраняет свежесть и цветочный характер, одновременно приобретая большую глубину и приятную природную сладость. Тщательно скрученные тёмно-зелёные листья постепенно раскрываются во время последующих проливов, раскрывая богатый и удивительно гармоничный вкусовой профиль. Это классический тайваньский улун, который прекрасно демонстрирует элегантность и мастерство традиционного производства чаёв из Наньтоу.

Вкус и аромат улуна Дун Дин Наньтоу

Уже аромат сухого листа восхищает тёплыми нотами мёда, специй, карамели и спелых фруктов. После заваривания букет становится ещё богаче. Появляются оттенки цветов, мёда, свежей выпечки, фруктов и лёгких трав, создавая исключительно гармоничную и элегантную композицию.

Настой мягкий, шелковистый и прекрасно сбалансированный. Во вкусе ощущаются ноты медовой сладости, карамели, цветов и фруктов, дополненные тонкой пряностью и лёгкой минеральностью. Вкус постепенно раскрывается с каждым последующим проливом, а долгое свежее послевкусие оставляет приятное ощущение лёгкости и естественной сладости.

Дун Дин Наньтоу прекрасно подходит для спокойных и вдумчивых сессий гунфу ча. Это чай, который восхищает не интенсивностью, а элегантностью, сбалансированностью и богатством оттенков, постепенно раскрывающихся на протяжении всего чаепития.

Чай мягко освежает ум, улучшает концентрацию и помогает обрести спокойный ритм. Он оставляет ощущение гармонии, лёгкости и внутреннего спокойствия, благодаря чему прекрасно подходит как для утреннего чаепития, так и для послеобеденного отдыха.

Как заваривать и хранить

• Классическое заваривание: 5 г чая на 500 мл воды температурой 90–95°C. Время заваривания: 2–3 минуты.
• Гунфу Ча: 5–6 г чая на 100–150 мл воды. Первые проливы длятся примерно 10–15 секунд, а каждый следующий рекомендуется увеличивать на 10–15 секунд. Чай хорошо выдерживает 7–9 проливов.

Храните чай в герметичной упаковке, вдали от света, влаги и сильных посторонних запахов. Это позволит надолго сохранить его богатый аромат и характерный баланс между свежестью и деликатной обжаркой.

Если вы хотите купить Дун Дин Наньтоу в Варшаве или заказать его с доставкой по всей Польше, посетите магазин китайского чая TEA EYE. Также ознакомьтесь с нашей коллекцией улунов и тайваньских чаёв. Подробнее о чае Дун Дин можно узнать на странице Wikipedia – Dong Ding Tea.