Описание

Ци Шань Мао Фэн – флагманский зелёный чай из Сюйнина

Ци Шань Мао Фэн — один из самых представительских зелёных чаёв, происходящих из окрестностей Сюйнина в провинции Аньхой. Его производит небольшая семейная мануфактура, которая уже три поколения специализируется на традиционных методах обработки чайного листа. Чайные кусты растут в садах, окружённых пышной смешанной растительностью, что создаёт уникальный микроклимат, способствующий появлению чаёв исключительной чистоты и изящности. Именно гармоничные условия роста и глубокая забота производителя делают Ци Шань Мао Фэн по-настоящему «сокровищем Сюйнина».

Вкус и аромат зелёного чая Ци Шань Мао Фэн

Для производства этого чая используют культивар Cai Cha, созданный специально для региона Хуаншань. Это сырьё отличается лёгкостью, многослойностью и естественной сладостью. Аромат сухих листьев — нежный и чистый, с оттенками спелых фруктов, цветов и мёда. После заваривания чай раскрывает свежий, полный и гармоничный аромат, в котором ощущаются мёд, свежескошенная трава и деликатные нотки цитрусов, малины и лесных ягод.

Вкус Ци Шань Мао Фэн мягкий, слегка сладковатый и исключительно приятный. В первых глотках ощущаются спелые фрукты и медовая мягкость, затем раскрываются лесные ягоды и цитрусовая свежесть. Послевкусие — длинное, чистое и сбалансированное. Чай мягко бодрит, освежает и дарит чувство лёгкости, поэтому прекрасно подходит как утром, так и в течение дня.

Как заваривать и хранить

• Классическое заваривание: 4 г на 500 мл, 80–85°C, около 3 минут.
• Гунфу ча: 5–7 г на 100–150 мл, 1–2 минуты, несколько проливов.

Чай лучше всего хранить в герметичной упаковке, вдали от света и влаги, чтобы полностью сохранить его свежий, натуральный аромат. Правильное хранение позволит поддерживать высокое качество листьев в течение многих месяцев.

Если вы хотите купить Ци Шань Мао Фэн в Варшаве или ищете высококачественный чай в магазине китайского чая в Польше, этот вариант станет идеальным выбором. Ознакомьтесь также с другими зелёными чаями и выдержанными чаями. Больше о зелёных чаях можно прочитать в энциклопедии.