Описание

Цян Лян Чжу Ча – выдержанный тёмный чай Аньхуа

Цян Лян Чжу Ча это чрезвычайно редкий и полностью аутентичный вид Хэй Ча – тёмного чая из уезда Аньхуа в провинции Хунань. Собранный и спрессованный в 2007 году, он сохранил за годы свой неповторимый характер и атмосферу места, где производство этого типа чая продолжается непрерывно почти две тысячи лет. Его форма – столб, называемый чжу ча – это традиционный способ хранения, используемый в этом регионе на протяжении сотен лет. Один сегмент весит 500 г и представляет собой не только напиток, но и уникальный элемент китайского чайного наследия.

Аутентичность и традиция – Цян Лян Чжу Ча

Производство Qian Liang Cha («чай тысячи лянов») началось во времена династии Мин, когда чайные листья прессовали в огромные, многосоткилограммовые столбы. Этот процесс сохранился до наших дней в более доступной форме – меньшие сегменты, такие как представленный чай, производятся на основе той же технологии. Листья заворачивают в бамбуковый лист, а затем всю конструкцию оплетают бамбуковыми лентами, создавая естественную защиту. Такая упаковка не только оберегает чай от влаги и загрязнений, но и обеспечивает ему необходимую вентиляцию, благодаря которой процесс постферментации проходит правильно. Именно этот длительный и медленный процесс делает Цян Лян Чжу Ча способным выдерживаться десятилетиями, становясь с каждым годом всё более благородным.

Вкус и аромат

Настой из Цян Лян Чжу Ча 2007 завораживает своей глубиной и многослойностью. Уже с первых проливов ощущаются дёгтевые и древесные ноты, появляются смолистые оттенки и аромат влажного леса. Всё это дополняет характерная камфорность, особенно ценимая знатоками выдержанных шен пуэров, хотя профиль этого чая остаётся мягче и более сбалансированным. Вкус густой и полный, но при этом гармоничный, с лёгкой сладостью, напоминающей сушёные фрукты и пряные специи. Послевкусие держится долго и чисто, а чай способен выдержать множество завариваний, постепенно раскрывая всё новые нюансы.

Выдержка и воздействие

Одним из главных достоинств Цян Лян Чжу Ча является её потенциал выдержки. Хранясь в сухом и проветриваемом месте, вдали от прямого света, она из года в год приобретает мягкость и сладость. Это чай, который не только сохраняет свои свойства десятилетиями, но и развивается – каждый новый год раскрывает в нём новые оттенки аромата и вкуса. Его воздействие успокаивающее и умиротворяющее, идеально подходящее для медитативных моментов и неспешных встреч за чаем. Цян Лян Чжу Ча 2007 – это выбор для ценителей, которые ищут не только вкус, но и историю, заключённую в листьях.

Цян Лян Чжу Ча 2007 это чай, который сочетает в себе традицию, аутентичность и уникальный характер. Он является прекрасным примером того, как китайское чайное искусство может пережить века и восхищать новые поколения. В нашем магазине вы также найдёте другие выдержанные чаи и тёмные чаи, которые дополнят вашу коллекцию. Узнайте больше о Хэй Ча и откройте удивительный мир китайского чая.