Sheng Pu-erh – «Ba Da Zheng Shan», 357g, 2010

Liście tego sheng pu-erha zostały zebrane w słynnym regionie Ba Da, położonym na południu Chin, w prowincji Yunnan. Ten obszar słynie ze swoich wysokogórskich warunków, bogatych gleb i starych drzew herbacianych, które nadają herbacie unikalne walory smakowe. Zbiory odbyły się wiosną 2010 roku, a starannie wyselekcjonowany surowiec został sprasowany w fabryce Yunnan Yipintang Tea w powiecie Menghai. Produkcja pod nadzorem doświadczonych mistrzów herbacianych pozwoliła podkreślić charakterystykę lokalnego terroir, czyniąc tę herbatę przykładem harmonii tradycji i bogactwa natury regionu.

Ten sheng pu-erh wyróżnia się głębokimi nutami drzewnymi i mineralnymi. Liście wydzielają delikatny dymny aromat, który w naparze przekształca się w złożony bukiet z akcentami kadzidła. Podczas degustacji stopniowo ujawnia się świeży, ziołowy charakter z nutami pokrzywy oraz delikatnie pikantne mineralne odczucie wyczuwalne z tyłu języka. Posmak cieszy połączeniem słodyczy i szlachetnej goryczy.