Описание

Шэн пуэр Лимин «Фэн Шань» 2016, 357 г — свежий пуэр из гор Фэн Шань

Шэн пуэр Лимин «Фэн Шань» 2016 — интересный и выразительный шэн пуэр, произведённый известной фабрикой Liming в Юньнани. Чай создан из весеннего сырья, включающего как листья, так и почки, что обеспечивает гармоничный баланс вкуса и аромата. Блин весом 357 г имеет плотную, но легко разделяемую прессовку. На поверхности заметны мясистые листья и обилие почек, свидетельствующие о качестве купажа. Сухой лист отличается чистым цветочно-травяным ароматом с нотами сухофруктов и специй.

Вкус и аромат Шен Пуэра

Аромат настоя высокий и свежий, с акцентами цветов, луговых трав и лёгкой сладости. Букет раскрывается постепенно, показывая нюансы ягод, цитрусов и сухофруктов, дополненные деликатной нотой специй и древесной коры.

Вкус звонкий, гладкий и сбалансированный. Шэн предлагает приятную свежесть и деликатную сладость, обеспечивающую хорошую питкость. В последующих проливах чай эволюционирует, раскрывая богатство цветочных, фруктовых и травяных нюансов. Послевкусие чистое и длительное, с цитрусово-ягодной свежестью в финале.

Воздействие чая энергизирующее и проясняющее. Шэн пуэр освежает восприятие, придаёт сил и способствует сосредоточенности, одновременно вводя в гармоничное состояние осознанности.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 2–4 мин, 90–95°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 8–12 сек, 7–9 проливов.

Шэн лучше всего заваривать мягкой водой, что позволяет подчеркнуть его свежесть и баланс. Чай следует хранить в хорошо проветриваемом месте, вдали от влаги и посторонних запахов. Со временем пуэр будет постепенно созревать, развивая глубину и мягкость.

Шэн пуэр Лимин «Фэн Шань» 2016 можно купить в Варшаве в магазине китайского чая в Польше TEA EYE. Если вы планируете купить пуэр онлайн для повседневного чаепития или коллекции, обратите внимание также на шэн пуэр и гайвани. Подробнее о чае пуэр можно прочитать на странице Pu-erh tea, где описано его происхождение из Юньнани и процесс микробной ферментации, формирующий характер напитка.