Описание

Шу пуэр Гунтин Цзинь Я 2017 — выдержанный пуэр из Мэнхая

Гунтин Цзинь Я 2017 — это высококачественный шу пуэр из региона Мэнхай в провинции Юньнань — одного из важнейших центров производства пуэра в Китае. Для производства использовано сырьё 2010 года (熟茶散料), которое было спрессовано в форму в 2017 году. Такое сочетание возраста сырья и момента прессовки придаёт чаю исключительную мягкость и стабильный вкусовой профиль.

Лист состоит преимущественно из мелких почек (гун тин), которые легко разделяются и быстро отдают вкус при заваривании. Это удобный в работе чай — быстро и интенсивно реагирует, поэтому особенно хорошо подходит для стиля гунфу ча.

Вкус и аромат Шу пуэра Гунтин Цзинь Я

Аромат чистый и мягкий, с выраженными кремовыми нотами. В прогретом чайнике появляется деликатная сладость и отсутствует тяжёлая, землистая нота, что говорит о хорошем качестве ферментации.

Во вкусе чай густой, округлый и бархатистый. Уже с первых проливов настой интенсивный и маслянистый, с лёгкой терпкостью. В последующих завариваниях терпкость постепенно исчезает, уступая место мягкой сладости, молочным оттенкам и тонкой фруктовой кислинке.

Это шу пуэр, который быстро заваривается и даёт выраженный эффект, поэтому лучше использовать короткие проливы. Благодаря этому можно полностью контролировать его характер и раскрыть все слои вкуса.

В воздействии чай мягко согревает, помогает сосредоточиться и даёт спокойную, стабильную энергию. Подходит как для ежедневного употребления, так и для более длительных чайных сессий.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 минут, 95–98°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливов.

Чай следует хранить в сухом и проветриваемом месте, вдали от интенсивных запахов. Благодаря процессу ферментации шу пуэр может продолжать мягко созревать, со временем становясь ещё более округлым и гармоничным.

Если ты хочешь купить Гунтин Цзинь Я 2017 в Варшаве, посмотри предложение нашего магазина китайского чая в Польше. Здесь ты можешь купить пуэр онлайн и подобрать подходящие аксессуары для заваривания. Смотри также шу пуэр и гайвани. Подробнее о методе заваривания читай здесь: gongfu tea.