Описание

Шу Пуэр – Мэнхай «V93» 2009, 100 г – выдержанная туоча из Дайи

Шу Пуэр Мэнхай «V93» 2009 — культовый выпуск фабрики Menghai Tea Factory (Дайи), одного из самых узнаваемых брендов пуэра в Юньнани. Серия V93 была создана как более кремовая, сбалансированная и чистая альтернатива крепким, землистым шу. Версии, выпущенные до 2012 года, считаются особенно удачными, а год 2009 выделяется глубокой, прозрачной ферментацией и элегантным древесно-камфорным профилем. Эта 100-граммовая туоча изготовлена по классическому рецепту Дайи с использованием тщательно отобранного листа и мелких почек, обеспечивающих мягкость и сладость настоя.

Вкус и аромат Шу Пуэр V93

Аромат выдержанного V93 чистый и выразительный: тёплые древесные ноты, лёгкая камфора, немного кожи и деликатная ореховая сладость. После 15 лет хранения чай приобрёл кремовую мягкость, а его профиль стал гладким и гармоничным. Во вкусе доминируют древесные тона, лёгкие оттенки камфоры и тонкая сладость, которая прекрасно держится в послевкусии. Лёгкая горчинка, присутствующая на втором плане, быстро переходит в карамельно-ореховую полноту, характерную для хорошо выдержанных шу. Настой прозрачный, мягкий и спокойный, а последующие проливы подчёркивают его кремовость и глубину.

Эффект этого шу выраженно стабилизирующий. Чай улучшает концентрацию, мягко бодрит, но не перегружает. Даёт ощущение сосредоточенности, равновесия и лёгкого расслабления — отлично подходит для работы, учёбы или дневного отдыха. Это шу премиум-класса, но при этом очень доступный для новичков благодаря своей чистоте и мягкому характеру.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 минут, 95–98°C.
• Гунфу ча: 8 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–8 проливов.

Туочу лучше всего хранить в сухом месте, вдали от сильных запахов. Шу 2009 года полностью зрелый, но всё ещё может развиваться в сторону большей сладости и кремовости. Если ты хочешь купить Шу Пуэр Мэнхай V93 в Варшаве, наш магазин китайского чая в Польше предлагает тщательно отобранные пуэры из лучших годов. Посмотри категорию шу пуэр и остальные пуэры. Подробнее о пуэре можно прочитать на Википедии.