Описание

Шу Пуэр Цюань Син Лун «Гунтин Цзинь Я» 2005 – выдержанный премиальный чай в стиле влажного хранения

Шу Пуэр Цюань Син Лун «Гунтин Цзинь Я» 2005 — это исключительный, выдержанный чай из провинции Юньнань, созданный из весенних листьев, спрессованных в элегантный кирпич весом 480 г. Производитель соединил две благородные фракции — нежный, шелковистый Гунтин и золотые почки Цзинь Я, известные своей природной сладостью и гладкой структурой настоя. После прессования чай созревал в условиях влажного хранения, вдохновлённых классическими гонконгскими складами, где повышенная влажность и стабильная температура формируют бальзамические, глубокие ароматы, ценимые знатоками выдержанных пуэров.

Такой тип хранения придаёт чаю тёплый, камфорно-древесный характер, усиливает сладость и природную мягкость настоя. Опытный ценитель сразу узнает стиль так называемого «wet storage», тогда как новичкам откроется совершенно новый спектр ароматов, характерных для архивных пуэров. Больше о истории этого вида можно прочитать в материалах Википедии.

Вкус и аромат Шу Пуэра

Аромат сухого кирпича интенсивный и насыщенный: камфора, смолистые ноты, влажное дерево и пряные оттенки. После заваривания чай раскрывается медленно, проявляя ноты мха, нежных орехов, специй и спелых фруктов. Настой обладает густой, шелковистой структурой и глубоким, тёмным цветом.

На вкус Гунтин Цзинь Я чистый, сбалансированный и необычайно мягкий. Первые заваривания подчёркивают древесно-камфорные ноты и сушёные финики, а последующие приносят сладость, немного орехового тепла и акцент осеннего леса. Послевкусие длинное, гладкое и бальзамическое.

Действие настоя согревает и успокаивает — чай мягко успокаивает тело и ум, способствует тишине и созданию спокойной, созерцательной атмосферы. Особенно хорошо подходит для вечера или камерного заваривания в стиле гунфу ча.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 3–5 мин, 95–98°C.
• Gongfu cha: 6-8 g na 100–150 ml, 10–15 sek, 6–7 zalań.

Чай лучше всего хранить в сухом, затенённом месте с хорошей вентиляцией, что поможет сохранить его выдержанный характер. Шу Пуэр такого типа может продолжать дозревать, мягко развивая сладость и бальзамические ноты.

Если хочешь купить Шу Пуэр Цюань Син Лун «Гунтин Цзинь Я» 2005 в Варшаве, наш магазин китайского чая в Польше предлагает удобную возможность онлайн-покупки — это идеальный вариант для коллекционеров, которые хотят купить пуэр в проверенном источнике. Посмотри также другие категории чаёв: шу пуэр и лао ча.