Синь чжан Мао Цзянь (Волосатые лезвия из Синьяна), 2024.

В наличии

Синьян Маоцзянь "Ворсистые лезвия из Синьян” (2024)

SKU: N / A

Xinyang Maojian, известный как «Ворсистые Лезвия из Синьяна», — это горный чай, наполненный свежестью горных родников и чистым воздухом. Сбор проходит ранней весной, когда молодые листья с нежными пушистыми почками приобретают тонкий аромат горных цветов, с деликатными оттенками персика и свежескошенной травы.
Настой обладает уникальным сочетанием вкусов: свежести, лёгкости, деликатности и одновременно тонкой терпкости. Его цвет — серебристо-лимонный, что подчёркивает утончённый характер этого чая.

Подробнее о чае ниже в описании.

zł 8.00 – zł 80.00

Вес

Очистить

Категории: Зеленый чай

Описание

Чай Мао Цзянь был внесён в список десяти самых известных китайских чаёв в 1959 году. Районы, где выращивают кусты для этого чая, поэтично называются «Пять облачных гор и два драконьих пруда». История Мао Цзяня началась в 1915 году, и с тех пор он завоевал множество наград, включая золотые медали на выставках в Сан-Франциско и Куньмине, а также на японской конференции зелёных чаёв в 2007 году.
Этот чай собирается до 20 раз за сезон и делится на пять классов, среди которых премиум и высший — самые дорогие и уникальные. Тем не менее, даже более простые сорта впечатляют богатством вкуса и скрученными листьями. Синьян Мао Цзянь также известен высоким содержанием витамина C и эфирных масел, что способствует укреплению иммунитета.
Чай выращивается в уезде Синьян, провинция Хэнань, однако со временем его производство распространилось и на другие регионы, такие как Гуйчжоу.
Аромат и вкус этого чая напоминают весну: он пахнет как горные реки, свежие фрукты, слегка незрелый персик и цветы, такие как хризантема и лаванда. Он оставляет долгие, сладкие послевкусия.

Дополнительная информация

Temperatura wody: 75-80°C Dozowanie: 4-5 g na 100 ml wody w gaiwan lub 3-4 g na 200 ml w filiżance. Naczynia: najlepiej używać szklanki, kolby do herbaty lub porcelanowej gaiwan. Naczynia gliniane nie są zalecane. Używaj miękkiej wody pitnej. Pierwsze cztery napary zaleca się natychmiast odcedzać, aby uniknąć goryczy. Z czasem wydłużaj czas parzenia, ale pamiętaj, że im dłużej herbata się parzy, tym staje się bardziej cierpka. Można ją zaparzać 7-8 razy w gaiwanie i 2-3 razy w filiżance. Nie łącz herbaty z jedzeniem, z wyjątkiem lekkich przekąsek, takich jak suszone owoce, miód lub dżem. Napar powinien być ciepły, a nie zimny. Herbata powinna być podawana gorąca lub ciepła.