Описание

Те Гуань Инь Чжэн Вэй — традиционный улун из Аньси, осень 2025

Те Гуань Инь Чжэн Вэй — классический южнофуцзяньский улун, происходящий из деревни Сипин в уезде Аньси, исторической колыбели этого сорта. Чай был произведён в небольшом хозяйстве в соответствии с традиционной стилистикой Чжэн Вэй, известной более развитым ароматом и глубиной вкуса. Сырьё происходит из осеннего сбора 2025 года, собранного в конце октября. Листья имеют форму мелких полусферических шариков зелёно-салатового оттенка, что свидетельствует о тщательной обработке и качестве сырья.

Вкус и аромат Те Гуань Инь

Аромат сухого листа мягкий и спокойный, с нотами цветов, ягод и луговых трав. После заваривания букет становится более выразительным и многогранным. Появляются акценты свежих цветов, сочных трав, фруктов и цитрусов, создающие гармоничную композицию.

Вкус настоя маслянистый, сочный и благородный. Чай обладает хорошей структурой и естественной сладостью, которая плавно переходит в свежий травянисто-цветочный финиш. Послевкусие приятное и освежающее, с деликатной цитрусовой нотой. Те Гуань Инь Чжэн Вэй отличается элегантностью и спокойной экспрессией, характерной для традиционных улунов Аньси.

Воздействие чая лёгкое и проясняющее. Улун освежает восприятие, поддерживает концентрацию и вводит в состояние спокойного равновесия, что делает его идеальным выбором для начала дня.

Как заваривать и хранить

• Заваривание настаиванием: 5 г на 500 мл, 2–4 мин, 90–95°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100 мл, 8–12 сек, 6–8 проливов.

Улун лучше всего заваривать мягкой водой, чтобы подчеркнуть его свежесть и ароматическую чистоту. Чай следует хранить в герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Благодаря правильной обработке он сохраняет стабильность вкуса и свежесть в течение длительного времени.

Те Гуань Инь Чжэн Вэй можно купить в Варшаве в магазине китайского чая в Польше TEA EYE. Если вы хотите приобрести улун онлайн для повседневного чаепития или церемонии, обратите внимание также на светлые улуны и гайвани. Подробнее о стиле заваривания можно прочитать на странице Gongfu tea.