Описание

Шен Пуэр «Бань Чжан Гу Шу» 2003 – 20-летняя точа из листьев старых деревьев

Шен Пуэр «Бань Чжан Гу Шу» 2003 — это зрелая, 357-граммовая точа, созданная из весеннего сырья старых деревьев (гу шу), растущих в знаменитом регионе Бань Чжан в Юннани. Чай в течение двух десятилетий выдерживался в разных условиях: сначала в сухой среде Куньмина, затем во влажном хранении, напоминающем гонконгский стиль складирования. Благодаря этому он развил полный, глубокий и многослойный вкусовой профиль, сочетающий черты обоих типов выдержки. Такой путь созревания придаёт чаю редкую сложность и мягкость, которую высоко ценят коллекционеры выдержанных шен пуэров.

Точа имеет плотную, но легко разделяемую форму, с чистым, однородным сырьём и мелкими черенками, характерными для натуральных сборов со старых деревьев. Сухой аромат сдержанный и элегантный: сухофрукты, смолы, мох и лёгкая бальзамическая нота создают спокойную, выдержанную композицию. После заваривания чай раскрывается древесными, пряными и фруктовыми оттенками, среди которых можно уловить акценты ягод, восточных специй и нежных цветов.

Вкус и аромат Шен Пуэра

Во вкусе «Бань Чжан Гу Шу» 2003 гармоничный, округлый и насыщенный. Нежная природная сладость смешивается с мягкой горчинкой, характерной для старых деревьев, а всю композицию объединяет бархатистая, плотная текстура настоя. Последующие проливы раскрывают ноты древесины, мёда, спелых фруктов и тонких специй. Вкусовой профиль постепенно развивается в сторону мягкой, чистой глубины, которую ценят любители выдержанных шенов.

Послевкусие длинное, свежее и элегантное, с лёгкими травяно-пряными оттенками. Действие настоя способствует успокоению, поддерживает концентрацию и помогает войти в состояние спокойной медитации. Это чай, который не только вкусен, но и создаёт атмосферу — идеален для гунфу-сессий, дневных размышлений или вечернего ритуала.

Как заваривать и хранить

• Заваривание заливом: 5 г на 500 мл, 3–5 минут, 95°C.
• Гунфу ча: 5 г на 100–150 мл, 10–15 секунд, 6–7 проливов.

Чай лучше всего хранить в сухом и проветриваемом месте, чтобы сохранить баланс аромата. Зрелые шены такого типа могут дальше развивать сладость и минералистость, приобретая всё большую глубину со временем.

Если хочешь купить Шен Пуэр «Бань Чжан Гу Шу» 2003 в Варшаве, наш магазин китайского чая в Польше предлагает удобную онлайн-покупку — лучший вариант для тех, кто хочет купить пуэр в проверенном месте. Посмотри также другие категории: шен пуэр и лао ча. Больше о пуэрах можно прочитать в Википедии.