Описание

Гун Мэй 2017 — выдержанный белый чай из Фудина

Гун Мэй 2017 — это выдержанный белый чай из уезда Фудин в провинции Фуцзянь — исторической колыбели белых чаёв. Он был произведён на небольшой фабрике из весеннего сырья урожая 2017 года. За годы выдержки чай заметно округлился, приобретя зрелость, гармонию и благородный характер. Это классический пример выдержанного Гун Мэй, который с течением времени раскрывает весь свой потенциал.

Чай спрессован в несколько нетипичный, но эстетичный блок весом 357 г. Сырьё однородное и высокого качества: крупные листья, умеренное количество почек и черешков, характерных для этого сорта. Прессовка умеренно мягкая, благодаря чему чай легко расслаивается при помощи ножа или шила. На изломе листья чистые и ровные.

Вкус и аромат белого чая Гун Мэй

Сухой лист обладает деликатным, но выразительным ароматом. В нём появляются ноты ягод, лекарственных трав и лёгкой пряности, дополненные тонкими цветочными акцентами. После заваривания букет становится тёплым и сложным. Чувствуются оттенки лесных фруктов, мёда, цитрусов и трав.

Smak naparu jest czysty, miękki i zaokrąglony, z naturalną słodyczą i dobrą głębią. Posmak pozostaje długi, świeży i przyjemny. Działanie herbaty jest łagodne i harmonizujące. Dojrzewający Gong Mei delikatnie rozgrzewa, odświeża i pomaga wyciszyć percepcję, dając poczucie równowagi i lekkości.

Как заваривать и хранить

• Настаиванием: 5 г на 500 мл, 4–6 мин, 90–95 °C.
• Гунфу ча: 7 г на 120–150 мл, 15–25 сек, 6–8 проливов.

Чай следует хранить в сухом, хорошо проветриваемом месте, вдали от света и интенсивных запахов. Гун Мэй очень хорошо реагирует на дальнейшее созревание и со временем становится ещё более мягким и сложным.

В TEA EYE ты можешь купить Гун Мэй 2017 в Варшаве из надёжного источника. Как магазин китайского чая в Польше мы предлагаем удобную покупку онлайн. Также посмотри другие чаи в категории белый чай и ассортимент выдержанных чаёв в разделе лао ча. Подробнее о белом чае можно узнать на Википедии.